Afrikansk mad dækker over mange forskellige retter og madkulturer. I de nordafrikanske retter finder vi ofte couscous - bl.a. i tunesisk, egyptisk og marokkansk mad. Langs de sydafrikanske kyster finder du bl.a. retter med fisk. Velbekomme!
Afrika er et stort kontinent med mange lande og et af hav af madkulturer. Derfor rummer de afrikanske madtraditioner også mange forskellige smagsnuancer.