&w=1680&h=750&scale=both&ak=6826258c&hm=58fdc771)
Linsegryde med halloumi
45 min
Denne gryderet henter sin inspiration i det nordafrikanske køkken. Søde kartofler, spændende krydderier og grøntsager mødes her, sammen med en dejlig sprød salat.
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Ingredienser
Antal portioner
Linsegryde
- ½ liter grøntsagsbouillon
- 200 g grønne linser, fx fra Puy (ca. 2 dl)
- 1 spsk rapsolie
- 200 g Karolines Køkken® Halloumi ost 25% i kvarte skiver
- 3 søde kartofler i små tern (ca. 450 g)
- 1 grofthakket zittauerløg (ca. 75 g)
- 2 store grofthakkede fed hvidløg
- 1½ tsk stødt spidskommen
- 1½ tsk stødt kardemomme
- 2 grønne squash i mundrette stykker (ca. 300 g)
- 1 rød peberfrugt i tern (ca. 125 g)
Spidskålssalat
- 250 g fintsnittet lilla spidskål
- 1 dl granatæblekerner (ca. 75 g)
- 1 pære i tynde skiver (ca. 125 g)
- 1 dl finthakket bredbladet persille
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Sådan gør du
Sådan gør du
Linsegryde
Bring bouillon og linser i kog i en tykbundet gryde. Kog linserne ved jævn varme og under låg i ca. 10 min.
Lad imens olien blive godt varm i en tykbundet gryde. Kom osten i og steg den ved jævn varme ca. 1 min. på hver side. Tag osten op. Kom linser, kartofler, løg, hvidløg, spidskommen og kardemomme i gryden og steg i yderligere ca. 10 min. Tilsæt squash, peberfrugt og ost og lad linsegryden koge ved svag varme og under omrøring i ca. 1 min. Smag til.
Spidskålssalat
Vend kål, granatæbler og pære sammen i en skål. Anret linsegryden og drys med persille. Server med salat.
Næringsindhold
- Energiindhold for hele retten: 8980 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 45,9 g
- Protein: 23 %
- Kulhydrat: 47 %
- Fedt: 30 %
&w=600&h=450&scale=both&ak=6826258c&hm=18bea22c)