Tre små, lette tapas

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(210 vurderinger)

45 min

Perfekt som forret eller festlig snack.

Ingredienser

Antal portioner

  • 2 små røde snackpebere
  • 50 g fintstrimlet bladselleri
  • 125 g optøet, frossen tun i tynde skiver
  • ½ spsk olivenolie

Bønnesalat

  • 100 g grønne bønner, fx haricots verts
  • 1 dl finthakket rucolasalat
  • ½ mild rød chilipeber i tynde skiver
  • 1 rødt syrligt æble med skræl, fx braeburn
  • både af limefrugt
  • 1¼ tsk havsalt, fx maldon
  • friskkværnet peber

Sådan gør du

Sådan gør du

Rist brødskiverne godt på begge sider. Smør dem med friskost og pynt med basilikumkviste.

Flæk peberfrugterne og fjern kernerne. Fordel bladselleri og tun i de halve peberfrugter og dryp med olie.

Bønnesalat

Hæld kogende vand over bønnerne og lad dem trække i ca. 4 min. Hæld dem til afdrypning i en sigte og skær dem i mindre stykker. Vend bønnerne sammen med rucola og chilipeber. Skyl æblet, udstik kernehuset og skær æblet i tynde skiver.

Ved serveringen

Fordel de ristede brødskiver med friskost på store tallerkener. Læg peberfrugter med tun og en limebåd ved siden af. Og til sidst "æbleskiverne" taglagt og med bønnesalat på toppen. Drys de 3 tapas med salt og peber.

Tip

Tunen er nemmest at skære i tynde skiver når den er halvfrossen.

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 3530 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 11,5 g
  • Protein: 28 %
  • Kulhydrat: 45 %
  • Fedt: 27 %

Tilbage

Test din viden om Halloumi og vind!

Test din viden om Halloumi og deltag i konkurrencen om en burger-grill, der er ideel til at fremtrylle en burger af de helt gode.

Quiz med her

Konkurrence

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Med Karolines Køkken® app’en får du let adgang til alle opskrifterne fra karolineskøkken.dk. Her er tusindvis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted, så du altid har inspiration og hjælp til dagens madlavning lige ved hånden.

Læs mere og download

Ny, forbedret app

Print

Kilde: