Æblekage med kardemomme

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(28 vurderinger)

60+ min

Tag børnene med i køkkenet og lav denne lækre lune klassiker.

Ingredienser

12 stykker pr. kage

Antal portioner

  • 125 g blødt smør
  • 150 g sukker (ca. 1¾ dl)
  • 2 æg
  • 6 grønne kardemommekapsler - frøene herfra
  • 175 g hvedemel (ca. 3 dl)
  • 1½ tsk bagepulver
  • 1¼ dl mælk
  • 3 syrlige æbler, fx jonagored

Æblelåg

  • 75 g blødt smør
  • 85 g sukker (ca. 1 dl)
  • 50 g grofthakkede valnøddekerner
  • 2 syrlige æbler, fx jonagored

Sådan gør du

Sådan gør du

Pisk smør og sukker sammen, til det smuldrer. Pisk æggene i ét ad gangen. Pisk blandingen, til den bliver let og luftig. Knus kardemommefrøene - evt. i en morter. Bland mel og bagepulver sammen. Vend det (drysset gennem en sigte) i smørblandingen, skiftevis med de knuste kardemommefrø og mælk. Skræl æblerne, skær dem i kvarte og fjern blomst, stilk og kernehus. Skær æblerne i mindre stykker og vend dem i dejen. Beklæd en bradepande (ca. 6 x 22 x 30 cm) med bagepapir og fordel dejen heri. Bag kagen midt i ovnen i ca. 20 min. Tag kagen ud og skru op for ovnen - 250°.

Æblelåg

Rør imens smør og sukker sammen og tilsæt de hakkede valnødder. Riv æblerne groft (med skræl). Læg de revne æbler som et låg over kagen og fordel nøddeblandingen i små portioner ovenpå. Bag æblekagen de sidste ca. 15 min. - stadig midt i ovnen.

Forbagning

Ca. 20 min. ved 200° - traditionel ovn.

Bagning

Ca. 15 min. ved 250° - tradtionel ovn.

Tip

Den lune æblekage smager dejligt alene, men også sammen med iskold cremefraiche.

Næringsindhold

  • Energiindhold for hele retten: 15840 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 19,2 g
  • Protein: 5 %
  • Kulhydrat: 46 %
  • Fedt: 49 %

Tilbage

Prøv de nye måltidsoste

De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.

Få inspiration her

Nye måltidsoste

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!

Download appen NU!

Gratis App

Print

Kilde: