Aioli

15 min
•
Kommentarer (0)
Aioli

Aioli er en hvidløgsmayonnaise, som kan bruges som dip til fx ovnbagte grøntsager, kartofler eller som dressing i en burger. Denne hjemmelavede aioli smager fantastisk og er let at gå til.

NYHED! Bestil ingredienserne hos Nemlig

Som noget nyt tester vi muligheden for at sende ingredienserne fra vores opskrifter til Nemlig. Klik på knappen nedenfor for at fortsætte.

Åben indkøbslisten

Ingredienser

1 Æggeblomme (stuetemperatur)
1 tsk Friskpresset citronsaft
1 Lille knust fed hvidløg
¼ tsk Fint salt
Friskkværnet peber
1½ dl Smagsneutral olie, fx rapsolie (stuetemperatur)

Sådan gør du

  • Pisk æggeblommen sammen med citron, hvidløg, salt og peber.
  • Pisk herefter lidt efter lidt olien i, i en tynd stråle.
  • Smag til.
  • Tilsæt evt. en smule vand, én teskefuld ad gangen, hvis du vil have aiolien lidt tyndere.
  • Stil den tildækket i køleskabet indtil serveringen.

Tips til opskriften

Vi ved, at det tit er de små ting, der gør forskellen i køkkenet. Derfor deler vi de tips, vi selv bruger, når vi laver mad og udvikler opskrifter.

Ved tilberedning af aioli er det vigtigt at både ingredienser og skål har samme temperatur ellers vil aiolien skille eller blive tynd. Lad det stå fremme på køkkenbordet i mindst ½ time.

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

5224 kJ / 1249 kcal

Næringsindhold pr. 100g

3275 kJ / 783 kcal

Energifordeling

Energi­fordeling Nærings­indhold pr. 100g
Fiber: -
Protein: 0,8 % 1,6 g
Fedt: 98,8 % 87,4 g
Kulhydrat: 0,4 % 0,8 g
Aioli er lækkert til butternut squash i ovn eller andre ovnbagte grøntsager.
Butternut squash i ovn
45 min
Butternut squash i ovn
(18)

Andre gode forslag

Se mere
Mad med mere grønt
Nyhed!

Mad med mere grønt

Få inspiration til en grønnere og mere farverig hverdag.

Vi har udviklet en ny kogebog MAD MED MERE GRØNT som giver dig masser af inspiration til grønne farverige retter, der gør det nemt at spise både varieret og smagfuldt hver dag.

Køb Mad med mere grønt Læs mere om bogen her
Om Arla Inspirationskøkken

Om Arla Inspirationskøkken

Vi er syv madentusiaster, der står bag Arlas opskrifter. Vi elsker at lave mad og udvikle opskrifter, der gør det nemt at lave god mad derhjemme. Opskrifterne tester vi sammen i køkkenet – så vi ved, at de virker og smager godt.

Du finder os her på siden, på Instagram, TikTok – og snart i vores nye kogebog.

Læs mere om Arla Inspirationskøkken
https://www.arla.dk/opskrifter/aioli/