Nøddesnacks
Bananmad med nøddesmør
30 min
En ekstravagant udgave af en bananmad - her med smøristede nødder og havsalt.
Ingredienser
Antal portioner
- 10 g smør
- 50 g grofthakkede hasselnøddekerner
- ½ groft salt
- 4 skiver fuldkornsrugbrød
- 2 bananer
Pynt
- frisk citronmelisseblad
Sådan gør du
Sådan gør du
Lad smørret blive gyldent i en pande. Rist nødderne ved jævn varme og under omrøring i ca. 5 min. - eller til de er gyldne. Drys nødderne med salt og lad dem køle på et stykke bagepapir. Tag 1 spsk nødder fra til pynt. Kom resten af de ristede nødder i en hurtighakker og hak dem ved hurtigste hastighed i ca. 4 min. - eller til de får en smørbar konsistens.
Rist rugbrødsskiverne på en brødrister til de er sprøde - lad dem køle af. Skræl og skær bananerne i skiver. Smør rugbrødsskiverne med nøddesmørret og fordel bananskiverne herpå. Pynt med de hakkede nødder og server straks.
Tip
Du kan evt. drysse bananmaden med lidt havsalt.
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 3780 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 21,1 g
- Protein: 8 %
- Kulhydrat: 57 %
- Fedt: 35 %
Kilde:
Karolines Køkken®