Blåbærkage med citronmarengs

Bedømmelse

(48 vurderinger)

60+ min

En smagsrig kage med blåbær og citronmarengs ingen takker nej til.

Ingredienser

Opskriften gælder for 10 personer

  • 100 g blødt smør
  • 175 g sukker (ca. 2 dl)
  • 2 æggeblommer
  • 2 æg
  • 175 g sigtet speltmel (ca. 2½ dl)
  • 1 tsk bagepulver
  • 1½ dl optøede frosne blåbær
  • ¾ dl friskpresset citronsaft

Citronmarengs

Pynt

  • flormelis
  • 1 dl optøede frosne blåbær
  • strimlet citronskal (usprøjtet)

Sådan gør du

Sådan gør du

Pisk smør og sukker lyst og luftigt. Tilsæt æg og æggeblommer et af gangen pisk godt mellem hvert. Bland speltmel, bagepulver og blåbær sammen og rør det i dejen sammen med citronsaften. Hæld dejen i en smurt springform (ca. 24 cm i diameter) bagepapir i bunden.

Marengs

Pisk æggehviderne stive. Tilsæt sukker og pisk i yderligere 2-3 min. Vend forsigtigt citronskallen i. Fordel marengsen på dejen og bag kagen nederst i ovnen. Lad kagen køle af på en bagerist.

Pynt kagen med sigtet flormelis, blåbær og citronskal. Servér kagen med flødeskum.

Bagetid

Ca. 40 min. ved 175°.

Sådan pisker du flødeskum

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 16270 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 10,7 g
  • Protein: 6 %
  • Kulhydrat: 49 %
  • Fedt: 45 %

Hvor finder jeg et Arla produkt?

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilke butikker der har Arlas produkter nær dig

Hvis du leder efter et specifikt produkt nær dig, kan du nu bruge vores nye "Find butik" service. Denne service hjælper dig til at finde ud af, hvilke butikker tæt på dig, der har netop det Arla produkt du leder efter.

Find produkt

Find produkt

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilket udvalg af Arla produkter en specifik butik har

Hvis du er i tvivl om hvilke Arla produkter din nærmeste butik fører, kan du med denne service få hjælp til at ikke at køre forgæves

Find forhandler

Find forhandler

Kilde: