Knasekage med skyrflødeskum og friske bær
Blåbærkage med citronmarengs
60+ min
En smagsrig kage med blåbær og citronmarengs ingen takker nej til.
Ingredienser
Opskriften gælder for 10 personer
- 100 g blødt smør
- 175 g sukker (ca. 2 dl)
- 2 æggeblommer
- 2 æg
- 175 g sigtet speltmel (ca. 2½ dl)
- 1 tsk bagepulver
- 1½ dl optøede frosne blåbær
- ¾ dl friskpresset citronsaft
Citronmarengs
- 2 æggehvider
- 85 g sukker (ca. 1 dl)
- 1 spsk fintrevet citronskal (usprøjtet)
-
2½ dl Karolines Køkken® Piskefløde 38%
Pynt
- flormelis
- 1 dl optøede frosne blåbær
- strimlet citronskal (usprøjtet)
Sådan gør du
Sådan gør du
Pisk smør og sukker lyst og luftigt. Tilsæt æg og æggeblommer et af gangen pisk godt mellem hvert. Bland speltmel, bagepulver og blåbær sammen og rør det i dejen sammen med citronsaften. Hæld dejen i en smurt springform (ca. 24 cm i diameter) bagepapir i bunden.
Marengs
Pisk æggehviderne stive. Tilsæt sukker og pisk i yderligere 2-3 min. Vend forsigtigt citronskallen i. Fordel marengsen på dejen og bag kagen nederst i ovnen. Lad kagen køle af på en bagerist.
Pynt kagen med sigtet flormelis, blåbær og citronskal. Servér kagen med flødeskum.
Bagetid
Ca. 40 min. ved 175°.
Sådan pisker du flødeskum
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 16270 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 10,7 g
- Protein: 6 %
- Kulhydrat: 49 %
- Fedt: 45 %
Hvor finder jeg et Arla produkt?
Tilbage
Nu kan du nemt finde ud af, hvilke butikker der har Arlas produkter nær dig
Hvis du leder efter et specifikt produkt nær dig, kan du nu bruge vores nye "Find butik" service. Denne service hjælper dig til at finde ud af, hvilke butikker tæt på dig, der har netop det Arla produkt du leder efter.
Find produktFind produkt
Tilbage
Nu kan du nemt finde ud af, hvilket udvalg af Arla produkter en specifik butik har
Hvis du er i tvivl om hvilke Arla produkter din nærmeste butik fører, kan du med denne service få hjælp til at ikke at køre forgæves
Find forhandlerFind forhandler
Kilde:
Karolines Køkken®