Oliventærte
&w=1680&h=750&scale=both&ak=6826258c&hm=bbf1520a)
Boller i karry uden kød
45 min
Boller i karry til de kødfrie dage. Bollerne består af paneer og hasselnødder, som giver et godt bid.
Ingredienser
Antal portioner
Boller
-
225 g Karolines Køkken® Paneer ost 8%
- 50 g finthakkede hasselnøddekerner
- 1 fintrevet zittauerløg (ca. 75 g)
- 1 æg
- 60 g hvedemel (ca. 1 dl)
- 1 tsk groft salt
- friskkværnet peber
Råkost
- 1 æble i tern (ca. 125 g)
- 1 spsk friskpresset citronsaft
- 400 g groftrevne gulerødder
- 25 g tørrede tranebær
Pynt
- bredbladet persille
Tilbehør
- 320 g basmatiris - koges
Sådan gør du
Sådan gør du
Boller
Riv paneer på den grove side af et rivejern. Kom osten i en skål og tilsæt hasselnødder, løg og æg og rør det sammen. Tilsæt de øvrige ingredienser og mos det sammen med en gaffel til en ensartet fars. Form blandingen til 16 farsboller og stil dem tildækkede på køl i 20-25 min. - så holder de formen, når de bliver kogt.
Råkost
Vend æblerne i citronsaft og bland gulerødder og tranebær i.
Bring vand i kog i en stor gryde - vandet skal kunne dække farsbollerne. Læg bollerne i det kogende vand, sænk varmen og lad dem koge ved svag varme i ca. 5 min. Tag bollerne op og lad dem dryppe af i en sigte. Bring karrysaucen i kog under omrøring i en tykbundet gryde. Læg bollerne ned i den varme sauce, pynt med persille og server med ris og råkost.
Næringsindhold
- Energiindhold for hele retten: 12280 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 28,3 g
- Protein: 15 %
- Kulhydrat: 61 %
- Fedt: 24 %
Tilbage
Prøv de nye måltidsoste
De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.
Få inspiration herNye måltidsoste
Tilbage
Prøv vores opdaterede App
Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!
Download appen NU!Gratis App
Kilde:
Karolines Køkken®