Boller med hytteost

• Lun mælken og hæld den i en skål.
• Rør gæren ud heri og tilsæt vand, hytteost, olie, sukker, salt og mel (hold lidt mel tilbage). Slå dejen godt sammen.
• Dæk skålen til med fx et låg og stil dejen til hævning et lunt sted, til den har dobbelt størrelse.
• Tag dejen ud på et meldrysset bord og ælt den godt igennem.
• Del dejen i 12 stykker og form dem til boller.
• Fordel bollerne på en plade med bagepapir, pensl dem og drys med græskarkerner.
• Bag bollerne midt i ovnen.

Bagetid

• Ca. ½ time ved 200°.