Boller med hytteost

Fremgangsmåde:

Lun mælken og hæld den i en skål. Rør gæren ud heri og tilsæt vand, hytteost, olie, sukker, salt og mel (hold lidt mel tilbage). Slå dejen godt sammen. Dæk skålen til med fx et låg og stil dejen til hævning et lunt sted, til den har dobbelt størrelse. Tag dejen ud på et meldrysset bord og ælt den godt igennem. Del dejen i 12 stykker og form dem til boller. Fordel bollerne på en plade med bagepapir, pensl dem og drys med krydderi. Bag bollerne midt i ovnen.

Bagetid

Ca. ½ time ved 200°.