Boller med hytteost

Name: Boller med hytteost
Prep time: 45 min
Total time: 2 h
Yield: 1 portion
Cuisine: Danmark
Ingredients: 2 dl mælk; 50 g gær; 2 dl vand; 200 g hytteost; 2 spsk olivenolie; 1 spsk sukker; 1 tsk groft salt; 700 g hvedemel; sammenpisket æg; 3 spsk græskarkerner

Boller med hytteost er perfekte til madpakken, frokosten eller på farten

https://www.arla.dk/opskrifter/boller-med-hytteost/

Sådan gør du

Lun mælken og hæld den i en skål.
Rør gæren ud heri og tilsæt vand, hytteost, olie, sukker, salt og mel (hold lidt mel tilbage). Slå dejen godt sammen.
Dæk skålen til med fx et låg og stil dejen til hævning et lunt sted, til den har dobbelt størrelse.
Tag dejen ud på et meldrysset bord og ælt den godt igennem.
Del dejen i 12 stykker og form dem til boller.
Fordel bollerne på en plade med bagepapir, pensl dem og drys med græskarkerner.
Bag bollerne midt i ovnen ca. ½ time ved 200°.