Fra 1. juni er DMK Group og Arla Foods fusioneret. Læs pressemeddelelsen her

Spinatboller

2 timer
• Arbejdstid: 15 min
Fryseegnet
•
Kommentarer (0)
Spinatboller

Denne opskrift på spinatboller spiller bare - uanset om du vil bruge spinatbollerne som morgenboller, som tilbehør til din aftensmad eller som boller til madpakken. Boller med spinat er ikke bare skønne at skue, men de smager også godt, har en dejlig saftig krumme og en sprød overflade. Spis dine grove spinatboller med smør og en skive ost - det er bare lækkert.

Tilføj alle ingredienser til Nemlig 🛒

Åben indkøbslisten

Ingredienser

Spinatboller

4 dl Mælk
25 g Gær
100 g Frisk spinat
1 dl Vand
250 g Hytteost
2 tsk Groft salt
75 g Solsikkekerner (ca. 1½ dl)
100 g Fuldkornshvedemel (ca. 1½ dl)
750 g Hvedemel

Pensling

1 Sammenpisket æg

Sådan gør du

Spinatboller

  • Lun mælken og kom den i en røreskål. Rør gæren ud heri.
  • Kom spinat og vand i en foodprocessor og kør i ca. 2 min.
  • Tilsæt spinaten sammen med de øvrige ingredienser - gem lidt hvedemel. Slå dejen godt sammen.
  • Dæk skålen med fx et låg og stil dejen til hævning et lunt sted i ca. 1½ time.
  • Slå dejen igennem med en grydeske - stadig i skålen. Tilsæt evt. resten af melet.
  • Dyp 2 spiseskeer i vand og form 24 boller ved at sætte klumper af den bløde dej på 2 plader med bagepapir.
  • Pensl bollerne med æg og bag begge plader i ovnen i ca. 15 min. ved 225° - varmluft.

Tips til opskriften

Vi ved, at det tit er de små ting, der gør forskellen i køkkenet. Derfor deler vi de tips, vi selv bruger, når vi laver mad og udvikler opskrifter.

Har du ingen foodprocessor, kan du i stedet hakke spinaten, men bemærk at dejen så ikke bliver grøn. Vandet du ikke bruger i food processoren, skal stadig tilsættes til dejen. Du kan forme dejen til flutes og øge bagetiden med ca. 5 minutter.

Spinatbollerne kan fryses. Varm gerne bollerne i ovnen eller på en brødrister.

Næringsindhold, pr 100 g

Energiindhold:

853 kJ / 204 kcal

Energifordeling

Energi pr 100 g
Fiber: 2,6 g
Protein: 7,9 g
Fedt: 3,7 g
Kulhydrat: 34,2 g
Her er endnu en dejlig opskrift på grovboller.
Grovboller med skyr og chiafrø
9 timer
Grovboller med skyr og chiafrø
(53)

Andre gode forslag

Se mere
Mad med mere grønt

Mad med mere grønt

Få inspiration til en grønnere og mere farverig hverdag.

Vi har udviklet en ny kogebog MAD MED MERE GRØNT som giver dig masser af inspiration til grønne farverige retter, der gør det nemt at spise både varieret og smagfuldt hver dag.

Køb Mad med mere grønt Læs mere om bogen her
Om Arla Inspirationskøkken

Om Arla Inspirationskøkken

Vi er syv madentusiaster, der står bag Arlas opskrifter. Vi elsker at lave mad og udvikle opskrifter, der gør det nemt at lave god mad derhjemme. Opskrifterne tester vi sammen i køkkenet – så vi ved, at de virker og smager godt.

Du finder os her på siden, på Instagram, TikTok – og i vores nye kogebog Mad Med Mere Grønt.

Læs mere om Arla Inspirationskøkken
Mad med mere bælg

✨NYHED✨ - download vores nye e-kogebog

14 helt nye opskrifter med bønner og linser – nem inspiration til velkendte hverdagsretter uden at gå på kompromis med smagen

👉 Hent e-kogebogen – og få de nyeste opskrifter og idéer, der gør det nemt at komme i gang med bælgfrugter

Download e-kogebogen her
Mad med mere bælg
https://www.arla.dk/opskrifter/spinatboller/