&w=375&h=265&mode=crop&ak=6826258c&hm=db21c8ff)
Bønnedip med gnavegrønt
30 min
Superlækkert alternativ til chips og dip. Kombinationerne er mange. Selv mosen kan du krydre efter egne smagsløg.
Sådan gør du
Bønnedip
Gnavegrønt
Tip
Der er frit valg på alle hylder hvad angår gnavegrønt - afhængig af årstiden.
Variation
I stedet for at køre dippen helt tynd kan du mose bønnerne groft og lave en grov mos.
Næringsindhold
Energiindhold for hele retten:
3928 kJ / 939 kcal
Næringsindhold pr. 100g
280 kJ / 67 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 3,7 g |
| Protein: | 24,9 % | 4,1 g |
| Kulhydrat: | 45,4 % | 7,5 g |
| Fedt: | 29,7 % | 2,3 g |
Ingredienser
Bønnedip
|
Skyllede, afdryppede cannellinibønner, hvide bønner eller butterbeans (ca. 240 g)
|
1 dåse |
|---|---|
|
Små knuste fed hvidløg
|
2 |
|
Stødt spidskommen
|
½ tsk |
|
Cayennepeber
|
¼ tsk |
|
Groft salt
|
1 tsk |
| 2½ dl |
Gnavegrønt
|
Dampede blandede grøntsager i mindre stykker, fx aspargesbroccoli (broccolini) og blomster-rosenkål
|
300 g |
|---|---|
|
Rodfrugter i stave eller tynde både, fx alm. eller lilla gulerødder, gule- eller rødbeder og pastinak
|
500 g |
Tilbehør
|
Grissini, fx fuldkornsstave med hørfrø
|
100 g |
|---|
)
&w=212&h=120&mode=crop&ak=6826258c&hm=fbaab4ef)
)
)
)
)
