Broccolisalat med tuncreme

Giv bedømmelse 1

Giv bedømmelse 2

Giv bedømmelse 3

Giv bedømmelse 4

Giv bedømmelse 5

(2 vurderinger)

Min bedømmelse:

30 min

Fyldig og mættende broccolisalat med tun, ansjoser og kidneybønner.

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Fjern som favorit' : 'Tilføj til favoritter' }}

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

Ingredienser

Opskriften gælder for 12 personer

1 kg broccoli i små buketter og stokken i mønter
2 dåser røde kidneybønner (ca. 840 g)

Tuncreme

2 dåser tun i olie (ca. 185 g)
1¼ dl Karolines Køkken^® Cremefraiche 38%
3 spsk mayonnaise
6 ansjosfileter fra dåse
2 spsk friskpresset citronsaft
1 tsk groft salt
friskkværnet peber
2 spsk vand

100 g ansjosfileter fra dåse - i små bidder

Pynt

bredbladet persille

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

Sådan gør du

Kom broccolien i en gryde med kogende letsaltet vand og kog den, uden låg, i 5-8 min. Skyl broccolibuketter og mønter i iskoldt vand og lad broccolien dryppe af i en sigte. Skyl bønnerne under rindende vand og lad dem dryppe af.

Tuncreme

Hæld olien fra tunen. Blend tun, cremefraiche, mayonnaise og ansjoser til en helt jævn creme. Tilsæt citronsaft, salt, peber og lidt vand - til cremen har konsistens som yoghurt. Smag til.