En skøn og mættende bønnesalat med både edamamebønner og grønne bønner. Og smuk er sådan en grøn bønnesalat også. Denne salat med bønner er dejligt tilbehør til både både frikadeller, falafler - lam, fisk eller kød fra grillen. Men edameme-bønnesalat klarer sig også helt alene - evt. med et godt brød til.
Bønnesalat med tomat er virkelig hurtig at lave - og så smager den godt.
Vi serverer citronbådene til salaten i stedet for at hælde den over som citronsaft, fordi syren fra citronen hurtigt giver de grønne bønner en kedelig farve. Det undgår du, når I selv kommer citronsaft på.
5204 kJ / 1244 kcal
412 kJ / 98 kcal
Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
---|---|---|
Fiber: | - | 2,6 g |
Protein: | 24 % | 5,8 g |
Kulhydrat: | 19,8 % | 4,8 g |
Fedt: | 56,2 % | 6,3 g |
Mangler du teknikken til at snitte løg hurtigt og effektivt? Karolines Køkkenskole viser, hvor nemt det er at snitte løg med den rigtige teknik.