)
Rustik tærte med butternut squash
60+ min
Prøv rustik tærte med butternut squash, hvis du har lyst til at servere tærte til aftensmad. Den rustikke tærte har en grov bund og fyld af bl.a. hytteost, butternut squash, oksekød og timian. Du kan bruge bunden fra den rustikke tærte til andre tærter efter din egen fantasi.
Sådan gør du
Tærtebund
Fyld
Forbagning
Bagning
Næringsindhold
Energiindhold for hele retten:
8189 kJ / 1957 kcal
Næringsindhold pr. 100g
424 kJ / 101 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 2 g |
| Protein: | 28,1 % | 7 g |
| Kulhydrat: | 41,8 % | 10,4 g |
| Fedt: | 30,1 % | 3,4 g |
Ingredienser
Tærtebund
|
Hvedemel (ca. 2¼ dl)
|
125 g |
|---|---|
|
Fuldkornsspeltmel
|
100 g |
|
Groft salt
|
½ tsk |
|
Smør
|
25 g |
| 75 g | |
|
Sammenpisket æg
|
1 |
|
Vand
|
2 spsk |
Fyld
|
Hakket oksekød (ca. 6% fedt)
|
200 g |
|---|---|
|
Uskrællet butternut squash i små tern (ca. 400 g)
|
1 |
|
Finthakkede skalotteløg
|
150 g |
| 175 g | |
|
Æg
|
2 |
|
Frisk timian
|
3 spsk |
|
Groft salt
|
1 tsk |
|
Friskkværnet peber
|
Tilbehør
|
Dampede grønne bønner vendt med
|
400 g |
|---|---|
|
Olivenolie og drysset med
|
1 tsk |
|
Finthakkede skalotteløg og lidt salt og peber
|
75 g |
)
)
)
