Små ostetærter
Broccolitærte
60+ min
En dejlig klassiker, som aldrig går af mode.
Ingredienser
Antal portioner
Dej
- 100 g koldt smør
- 175 g hvedemel (ca. 3 dl)
- ½ tsk groft salt
- 1½ spsk vand
Fyld
- 300 g broccoli
- 3 æg
-
200 g Karolines Køkken® Kvark 0,3%
- 1 tsk groft salt
-
100 g Karolines Køkken® Pasta- & gratineringsost 30%
Sådan gør du
Sådan gør du
Dej
Skær smørret i mindre stykker og smuldr det i melet. Tilsæt salt og vand og saml hurtigt dejen. Tryk den ud i en springform (ca. 22 cm i diameter). Lad dejen gå halvt op ad formens sider. Stil den tildækket i køleskabet i mindst ½ time. Prik bunden med en gaffel og forbag den midt i ovnen.
Fyld
Skær små broccolibuketter fra stilken. Skær stilken i tynde skiver. Kom broccolien i kogende vand tilsat salt. Kog den under låg i ca. 1 min. Lad den dryppe af i en sigte. Pisk æggene sammen og tilsæt kvark og salt. Fordel broccolien på den forbagte bund, hæld æggemassen over og drys med ost. Bag tærten midt i ovnen.
Forbagning
Ca. 15 min. ved 200° - traditionel ovn.
Bagning
Ca. 35 min. ved 200° - traditionel ovn.
Hvordan koger man broccoli
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 9710 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 16,1 g
- Protein: 18 %
- Kulhydrat: 29 %
- Fedt: 53 %
Kilde:
Karolines Køkken®