Broccolivafler med pulled, grillet kylling

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(28 vurderinger)

45 min

Lækre vafler til aftensmad....kan man det? Ja! Når de er med fuldkornsmel og broccoli og tilbehøret er kylling, hytteost og grøntsager...så går det rigtig fint.

Ingredienser

Antal portioner

Broccolivafler - 8 stk.

  • 400 g kyllingefilet
  • 1 tsk rapsolie
  • ½ tsk groft salt
  • friskkværnet peber

Sådan gør du

Sådan gør du

Broccolivafler

Skyl og tør broccolien og hak den fint med en kniv eller i foodprocessor. Bland mel, bagepulver og salt i en skål og rør mælken i. Tilsæt æg, ost og hakket broccoli og pisk dejen igennem. Varm et vaffeljern godt op - kraftig varme, hvis du har regulering. Fordel ca. 1 dl dej i vaffeljernet - helt ud til kanten. Pres vaffeljernet helt sammen og bag vaflen ca. 2 min. - til den er gylden.

Lad imens en grillpande blive godt varm. Tør kyllingekødet og gnid det ind i olie. Grill kyllingefileterne ved kraftig varme ca. 1 min. på hver side. Skru ned til jævn varme og grill i ca. 8 min. - vend en gang undervejs. Riv kødet fra hinanden med 2 gafler. Kom kødet tilbage på grillpanden, drys med salt og peber og grill i yderligere ca. 1 min.

Anret halvdelen af spidskål, peberfrugt, kyllingekød, hytteost og korianderblade på 4 af de lune vafler. Drys med sesamfrø. Server resten af vaflerne sammen med resten af toppingen.

Tips

Er du til sprøde vafler kan du holde dem lune i ovnen ved ca. 200°. Er du til bløde vafler kan du holde dem lune under et låg eller viskestykke.
I stedet for vafler kan du lave små tykke pandekager (2-3 spsk dej pr. stk.) som du steger i panden i lidt gyldent smør.

Sådan snitter du kål

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 8940 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 31 g
  • Protein: 35 %
  • Kulhydrat: 35 %
  • Fedt: 30 %

Er du til laktosefri mejeriprodukter?

Tilbage

Se hele vores laktosefri udvalg

Arla har en bred palette af laktosefri mejeriprodukter bl.a. ost, mælk, skyr, hytteost, creme fraiche og yoghurt.

Arla® Laktosefri

Se hele vores laktosefri udvalg

Tilbage

To laktosefri nyheder: Letmælk og kakaomælk

Arla har en bred palette af laktosefri mejeriprodukter bl.a. ost, mælk, skyr, hytteost, creme fraiche og yoghurt.

Arla® Laktosefri

To laktosefri nyheder: Letmælk og kakaomælk

Print

Kilde: