Grøntsagstærte
Butterdejsstænger med tomatfyld
60+ min
Virkelig nem tærte lavet på færdigkøbt butterdej. Server den med en grøn salat.
Ingredienser
Antal portioner
- 10 plader optøet, frossen butterdej
- 1 sammenpisket æg
Tomatfyld
- 2 finthakkede zittauerløg (ca. 200 g)
- 1 dl hakket frisk kruspersille
- 8 tomater i tynde skiver (ca. 700 g)
- 2 tsk tørret basilikum
- 2 tsk groft salt
- friskkværnet peber
-
175 g Karolines Køkken® Mozzarella Tern
Tilbehør
- 250 g grøn salat
- 100 g sorte oliven
Sådan gør du
Sådan gør du
Læg 5 plader butterdej sammen ved de lange sider - og lidt over hinanden, på et meldrysset bord. Pensl de kanter der går over hinanden med æg - så slutter de bedre sammen. Rul pladerne ud til én firkant (ca. 30 x 55 cm). Gentag udrulningen med de sidste 5 plader. Lad firkanterne hvile i ca. 20 min.
Tomatfyld
Løft den ene butterdejsfirkant over på en plade med bagepapir. Læg halvdelen af løg og persille midt på dejen - til ca. 7 cm fra kanten. Fordel herpå halvdelen af tomaterne og drys med halvdelen af basilikum, salt, peber og ost. Fold først de korte dejkanter ind og dernæst de lange. Pensl sammenføjningerne med æg. Løft den sidste butterdejsfirkant over på pladen og læg resten af tomatfyld og ost på. Pensl butterdejsstængerne med æg og bag dem midt i ovnen.
Tips
Bagetid
Sæt butterdejsstængerne i en kold ovn. Indstil på 225° og bag i ca. 35 min. Sluk ovnen og lad butterdejsstængerne stå ved eftervarme i ca. 10 min.
Tilberedningstip
Du kan servere butterdejsstængerne med benfri ansjoser lagt oven på tomaterne. Du kan også skifte lidt af tomaterne ud med fx kogt røget skinke i mindre stykker.
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 18390 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 33,9 g
- Protein: 10 %
- Kulhydrat: 35 %
- Fedt: 55 %
Kilde:
Karolines Køkken®