60+ min

Blommetærte

Blommetærte med ekstra mandel til at fremhæve marcipanen. Gode blommer og sprød butterdej - det er godt.

60+ min

Tilføj til favoritter

Giv bedømmelse 1 Giv bedømmelse 2 Giv bedømmelse 3 Giv bedømmelse 4 Giv bedømmelse 5

Bedømmelse (8 vurderinger)

Min bedømmelse:

Blommetærte

Blommetærte med ekstra mandel til at fremhæve marcipanen. Gode blommer og sprød butterdej - det er godt.

Ingredienser

Antal portioner

5 plader optøet, frossen butterdej
1 dl blommemarmelade
100 g ren, rå marcipan
350 g blommer i halve og kvarte
2 spsk rørsukker
50 g halverede, smuttede mandler

3 dl Karolines Køkken^® Cremefraiche 18%

Fremgangsmåde:

Læg de 5 plader butterdej ovenpå hinanden og rul dem ud til en firkantet plade (ca. 35 x 35 cm). Skær en strimmel af dejen, ca. 2 cm bred, hele vejen rundt. Pensl den afskårne strimmel med vand og vip den op på dejpladen - kanterne skal flugte. Pas hjørnerne til. Flyt dejen over på en plade med bagepapir og stil den tildækket i køleskabet i mindst 10 min. Smør blommemarmelade på bunden. Riv marcipanen groft over marmeladen og læg blommerne herpå. Pensl kanterne med vand og drys hele kagen med sukker. Drys med mandler og bag blommetærten midt i ovnen.

Server den lune blommetærte sammen med iskold fraiche.

Bagetid

Ca. ½ time ved 200°.

Kilde: Karolines Køkken^®

Produkter i opskriften

**Karolines Køkken^®**

Cremefraiche 18% 250 g, 500 g

Energiindhold for hele retten: 13970 kJ
Energifordeling:
Fedt: 52 %
Kulhydrat: 41 %
Protein: 7 %
Fiber: 14,2 g

Blommetærte

Del

Blommetærte

Blommetærte med ekstra mandel til at fremhæve marcipanen. Gode blommer og sprød butterdej - det er godt.

Ingredienser

Fremgangsmåde:

Bagetid

Produkter i opskriften

Cremefraiche 18% 250 g, 500 g

Vin match

Malvasia Sicilien, Italien

Andre gode forslag