Blommegrød

60+ min

Kølig, lækker grød af friske blommer - velegnet som dessert eller på en varm sommerdag.

Kom blommer, vand, sukker, kanel, vaniljekorn og -stang i en lille tykbundet gryde. Bring blandingen i kog under låg og kog grøden ved jævn varme i ca. 10 min. - rør af og til. Rør en jævning af kartoffelmel og vand. Tag gryden af varmen og fjern kanel- og vaniljestang. Kom jævningen i på én gang - under omrøring. Herefter må blommegrøden ikke koge. Rør grøden godt igennem og smag den til. Hæld grøden i en skål, drys med sukker og stil den derefter tildækket i køleskabet i mindst 2 timer. Server den iskolde blommegrød med mælk og drys med sukker.

Har du masser af de skønne blommer - så prøv at lave en blommechutney.

1 time

(48)

Velbekomme!

5467 kJ / 1307 kcal

317 kJ / 76 kcal

Blå blommer i mindre stykker	½ kg
Vand	2 dl
Rørsukker (ca. 1½ dl)	125 g
Kanelstang	1
Vaniljestang (kornene heraf) eller vaniljepasta i tilsvarende mængde	½
Kartoffelmel	1 spsk
Vand	1½ spsk
Rørsukker	1 spsk

Mælk	8 dl
Rørsukker	4 spsk

Arla Foods amba headoffice
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark