Champignontærte

60+ min

Klassisk tærte med champignon. Servér den til frokost eller aften med en salat

Sådan gør du

Forbagning:

Ca. 12 min. ved 200° - traditionel ovn.

Bagning:

Ca. 40 min. ved 200° - traditionel ovn.

Dej

Skær smørret i mindre stykker og smuldr det i melet.
Tilsæt ost og salt og saml hurtigt dejen.
Tryk dejen ud i en smurt springform (ca. 22 cm i diameter). Lad dejen gå halvt op ad formens sider. Stil den tildækket i køleskabet i mindst ½ time eller til næste dag.
Prik tærtebunden og forbag den midt i ovnen.

Fyld

Smelt smørret i en gryde. Tilsæt karry og lad det bruse af. Svits løgene heri i ca. 1 min.
Tilsæt champignonerne og svits dem til al væden er væk, ca. 6 min. Hæld fyldet i den forbagte bund.
Pisk æg og mælk sammen og tilsæt de øvrige ingredienser. Hæld æggemassen over grøntsagerne og bag tærten midt i ovnen.
Server den lune tærte med en grøn blandet salat.

Tips

Kan du godt lide spicy mad - så brug en tex mex ost. Den er ret stærk, så måske kun til enten bunden eller fyldet - du bestemmer. Brug evt. en færdig tærtedej på de travle hverdage.

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

9381 kJ / 2242 kcal

Næringsindhold pr. 100g

610 kJ / 146 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	1,5 g
Protein:	13,4 %	4,8 g
Kulhydrat:	27,5 %	9,9 g
Fedt:	59,1 %	9,7 g

Mere inspiration

Prøv også denne skønne tærte med chili og rejer - og virkelig sprød bund.

60+ min

Chilitærte

(101)

Ingredienser

Dej

Koldt smør	100 g
Hvedemel (ca. 2½ dl)	150 g
Revet cheddar- og maasdammerost	50 g
Groft salt	½ tsk

Fyld:

Smør	25 g
Karry	½ tsk
Grofthakkede zittauerløg (ca. 125 g)	2
Champignoner i tynde skiver	425 g
Æg	2
Mælk	2 dl
Revet cheddar- og maasdammerost	50 g
Lille knust fed hvidløg	1
Groft salt	½ tsk
Friskkværnet peber

Hertil

Blandet salat	300 g

Arla Foods

Arla Foods amba headoffice
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark