Sandwich med kyllingebøffer og gulerodssalsa
Nøglehulsmærket opskrift
Chilipilaf med koriandersauce
45 min
Nøglehulsmærket opskrift
Spicy risret serveret til stegt kød. Mums!
Ingredienser
Antal portioner
- 25 g smør
- 240 g løse ris, parboiled (ca. 3 dl)
- 2 spsk finthakket rød chilipeber
- 1 tsk stødt chili
- 4½ dl vand
- 2 tsk groft salt
- 400 g optøede, frosne majskerner
Flanksteak
- 2 spsk rapsolie
- 1 flanksteak
- ¾ tsk groft salt
- friskkværnet peber
Koriandersauce
-
200 g Karolines Køkken® Kvark 0,3%
- ½ dl hakkede friske korianderblade
- ½ tsk groft salt
- friskkværnet peber
Tilbehør
- 200 g blandet grøn salat af babyblade, forårsløg og korianderblade
Sådan gør du
Sådan gør du
Lad smørret smelte i en stor, tykbundet gryde ved kraftig varme, men uden at det bruner. Svits ris og de 2 slags chili i ca. ½ min. Tilsæt vand og salt og kog risene ved svag varme og under tætsluttende låg i ca. 12 min. Tag gryden af varmen og lad risene trække, stadig under låg, i ca. 12 min. Kom majskernerne i en skål, hæld kogende vand over og lad dem dryppe af i en sigte. Vend majs og ris sammen og smag chilipilaffen til.
Flanksteak
Lad imens olien blive varm i en pande. Brun steaken ca. 1 min. på hver side og drys med salt og peber. Steg den derefter ved svag varme ca. 12 min. - vend kødet af og til. Tag flanksteaken op og lad den hvile tildækket i ca. 10 min.
Koriandersauce
Vend alle ingredienserne sammen og stil saucen tildækket i køleskabet i mindst 15 min. Smag til.
Tip
Hvis saucen er for tyk, kan den røres op med lidt mælk.
Sådan steger du den perfekte bøf
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 9740 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 15,5 g
- Protein: 25 %
- Kulhydrat: 52 %
- Fedt: 23 %
Hvor finder jeg et Arla produkt?
Tilbage
Nu kan du nemt finde ud af, hvilke butikker der har Arlas produkter nær dig
Hvis du leder efter et specifikt produkt nær dig, kan du nu bruge vores nye "Find butik" service. Denne service hjælper dig til at finde ud af, hvilke butikker tæt på dig, der har netop det Arla produkt du leder efter.
Find produktFind produkt
Tilbage
Nu kan du nemt finde ud af, hvilket udvalg af Arla produkter en specifik butik har
Hvis du er i tvivl om hvilke Arla produkter din nærmeste butik fører, kan du med denne service få hjælp til at ikke at køre forgæves
Find forhandlerFind forhandler
Kilde:
Karolines Køkken®