Chipspanerede skrubbefileter

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(1 vurderinger)

45 min

Variation over de elskede fiskefileter: Skrubber vendt i tortillachips, der giver sprødhed og smag.

Ingredienser

Antal portioner

  • 1 kg mellemstore, skrællede melede kartofler
  • 1 spsk smeltet smør
  • 1½ tsk delikatessepaprika
  • 1 tsk groft salt
  • 100 g tortillachips med salt
  • ½ dl mælk
  • 500 g rensede skrubbefileter
  • 1 spsk smeltet smør

Æblesalsa

  • 3 rødkindede æbler i små tern, fx gråsten
  • ½ dl æblejuice
  • 1 hokkaido græskar i små tern
  • 200 g optøede, frosne majskerner
  • 1 dl kapers - uden lage
  • ½ tsk groft salt
  • friskkværnet peber

Sådan gør du

Sådan gør du

Læg kartoflerne på en plade med bagepapir. Bland kartoflerne godt med fedtstof, paprika og salt og bag dem nederst i ovnen.

Knus chipsene. Dyp begge sider af skrubbefileterne i mælk og derefter i chips. Læg fiskene i en lille bradepande (ca. 22 x 30 cm). Dryp de panerede skrubbefileter med fedstof og bag dem øverst i ovnen sammen med kartoflerne, de sidste 15 min.

Æblesalsa

Vend æbleternene i juice og bland dem med græskar, majs, kapers, salt og peber. Lad salaten stå tildækket på køkkenbordet i ca. 15 min. Smag til.

Vend det syrnede produkt, æblejuice, salt og peber sammen og smag dressingen til.

Bagetid for kartofler

Ca. 45 minutter ved 225° - varmluft.

Bagetid for fisk

Ca. 15 min. ved 225° - varmluft.

Næringsindhold

  • Energiindhold for hele retten: 11380 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 29,4 g
  • Protein: 24 %
  • Kulhydrat: 56 %
  • Fedt: 20 %

Tilbage

Prøv de nye måltidsoste

De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.

Få inspiration her

Nye måltidsoste

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!

Download appen NU!

Gratis App

Print

Kilde: