Chokolade-islagkage

Bedømmelse

(30 vurderinger)

60+ min

En islagkage af sprød mandelbund og lækker chokoladeis - dine gæster vil elske den

Ingredienser

6 personer pr. kage

Antal portioner

Kagebund

  • 3 æggehvider
  • 175 g sukker (ca. 2 dl)
  • 50 g finthakkede hasselnøddekerner
  • 25 g finthakkede valnøddekerner

Chokoladefyld

Pynt:

  • 75 g mørk chokolade (ca. 55% kakao)
  • guldstøv

Tilbehør:

  • friske frugter

Sådan gør du

Sådan gør du

Kagebund

Pisk æggehviderne i ca. 1 min. Tilsæt halvdelen af sukkeret og pisk i ca. 3 min. Kom resten af sukkeret i og pisk i ca. 3 min. Vend forsigtigt de hakkede nødder i. Anbring ringen til en springform (ca. 22 cm i diameter) på en plade med bagepapir. Fordel dejen heri og bag den midt i ovnen. Lad bunden køle af på en bagerist.

Chokoladefyld

Smelt chokoladen i en skål i vandbad. Pisk fløden stiv. Vend æggeblommer og cognac i. Rør ca. 2 dl af flødeskumsblandingen i den lune, smeltede chokolade. Vend forsigtigt den afkølede chokolade i resten af flødeskumsblandingen. Stil chokoladefyldet tildækket i køleskabet til det er let stivnet og man kan trække striber i overfladen. Anbring ringen til en springform (ca. 22 cm i diameter) på et fad. Læg kagebunden heri og fordel chokoladefyldet på bunden. Stil hurtigt kagen tildækket i fryseren. Frys kagen i mindst 3½ time.

Ved serveringen

Er kagen frosset hård, stilles den i køleskabet i ca. 3 timer før serveringen. Pynt med overtrækschokolade og guldstøv.

Bagetid for kagebund

Ca. 1 time og 20 min. ved 150°.

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 21690 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 12,2 g
  • Protein: 5 %
  • Kulhydrat: 33 %
  • Fedt: 60 %
  • Alkohol: 2 %

Hvor finder jeg et Arla produkt?

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilke butikker der har Arlas produkter nær dig

Hvis du leder efter et specifikt produkt nær dig, kan du nu bruge vores nye "Find butik" service. Denne service hjælper dig til at finde ud af, hvilke butikker tæt på dig, der har netop det Arla produkt du leder efter.

Find produkt

Find produkt

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilket udvalg af Arla produkter en specifik butik har

Hvis du er i tvivl om hvilke Arla produkter din nærmeste butik fører, kan du med denne service få hjælp til at ikke at køre forgæves

Find forhandler

Find forhandler

Print

Kilde: