Fra 1. juni er DMK Group og Arla Foods fusioneret. Læs pressemeddelelsen her

Islagkage med saltkaramel

6 timer
• Arbejdstid: 50 min
Fryseegnet
•
Kommentarer (2)
Islagkage med saltkaramel

En indbydende islagkage med saltkaramel og sprød sort kiksebund. Prøv denne islagkage med saltkaramel næste gang du vil imponere med desserten!

Tilføj alle ingredienser til Nemlig 🛒

Åben indkøbslisten

Ingredienser

Kiksebund

300 g Kakaokiks med vaniljecreme, fx oreo
50 g Smør - smeltet

Is

4 Æggeblommer
85 g Sukker (ca. 1 dl)
½ liter Piskefløde
1 Flækket vaniljestang

Saltkaramel

400 g Dulce de leche
1½ tsk Flagesalt

Sådan gør du

Kiksebund

  • Kom kiksene i en foodprocessor og blend til de er findelte.
  • Kom kikseblandingen i en skål, tilsæt smør og rør blandingen godt sammen.
  • Beklæd en springform (ca. 18 cm i diameter) med lagkageplast. Fordel blandingen i springformen, pres kiksbunden godt sammen og pres den ca. 5 cm op ad siderne i springformen.
  • Stil bunden tildækket i fryseren.

Is

  • Pisk blommer og sukker i ca. 2 min. til en luftig æggesnaps.
  • Bring fløden i kog i en lille tykbundet gryde med vaniljestangen.
  • Tag gryden af varmen og tilsæt æggesnapsen til den varme fløde under piskning.
  • Varm iscremen op til lige under kogepunktet ved jævn varme i ca. 2 min - pisk hele tiden og hold øje med hvornår iscremen tykner. Iscremen må ikke koge.
  • Sigt iscremen og lad den afkøle. Frys iscremen til den er let frossen - enten i ismaskine eller i fryseren.

Saltkaramel

  • Hæld dulce de leche i en lille skål.
  • Pisk karamellen godt igennem til den er jævn og tilsæt salt.
  • Rør saltkaramellen i den letfrosne is ad flere omgange - hold ca. ½ dl saltkaramel tilbage.

Sådan samler du islagkagen

  • Fordel den letfrosne is på kiksebunden.
  • Stil islagkagen tildækket i fryseren i ca. 4 timer - eller til næste dag.

Ved serveringen

  • Tag islagkagen ud af fryseren ca. 15 min inden servering. Fjern ringen og lagkageplasten forsigtigt. Sæt islagkagen på et fad, fordel den resterende saltkaramel på islagkagen og server.

Næringsindhold, pr 100 g

Energiindhold:

1600 kJ / 383 kcal

Energifordeling

Energi pr 100 g
Fiber: 0,4 g
Protein: 4,9 g
Fedt: 24,6 g
Kulhydrat: 35,7 g
Prøv også denne islagkage med daim
Daim islagkage
8 timer
Daim islagkage
(45)

Andre gode forslag

Se mere
Mad med mere grønt

Mad med mere grønt

Få inspiration til en grønnere og mere farverig hverdag.

Vi har udviklet en ny kogebog MAD MED MERE GRØNT som giver dig masser af inspiration til grønne farverige retter, der gør det nemt at spise både varieret og smagfuldt hver dag.

Køb Mad med mere grønt Læs mere om bogen her
Om Arla Inspirationskøkken

Om Arla Inspirationskøkken

Vi er syv madentusiaster, der står bag Arlas opskrifter. Vi elsker at lave mad og udvikle opskrifter, der gør det nemt at lave god mad derhjemme. Opskrifterne tester vi sammen i køkkenet – så vi ved, at de virker og smager godt.

Du finder os her på siden, på Instagram, TikTok – og i vores nye kogebog Mad Med Mere Grønt.

Læs mere om Arla Inspirationskøkken
Mad med mere bælg

✨NYHED✨ - download vores nye e-kogebog

14 helt nye opskrifter med bønner og linser – nem inspiration til velkendte hverdagsretter uden at gå på kompromis med smagen

👉 Hent e-kogebogen – og få de nyeste opskrifter og idéer, der gør det nemt at komme i gang med bælgfrugter

Download e-kogebogen her
Mad med mere bælg
https://www.arla.dk/opskrifter/islagkage-med-saltkaramel/