Citronfromage med ymer

Name: Citronfromage med ymer
Yield: 4 personer
Ingredients: 7 blade husblas; 3 æg; 100 g sukker (ca. 1¼ dl); 2½ dl ymer; 1 tsk fintrevet citronskal (usprøjtet); 1 tsk fintrevet appelsinskal (usprøjtet); ½ dl friskpresset appelsinsaft; ½ dl friskpresset citronsaft; ¼ liter piskefløde (heraf lidt til pynt)

60+ min

Denne citronfromage med ymer, er den perfekte dessert til dig som elsker en syrlig og cremet smagsoplevelse.

Sådan gør du

Læg husblassen i blød i koldt vand i ca. 10 min. Pisk hele æg og sukker luftigt med en håndmixer. Tilsæt ymer, citron- og appelsinskal. Træk husblassen op af vandet med det vand, der hænger ved. Smelt den i vandbad. Afkøl husblassen med appelsin- og citronsaft og bland den i ymerblandingen under omrøring. Pisk fløden stiv og vend den forsigtigt i fromagen. Hæld fromagen i portionsglas når den er næsten stiv. Stil den koldt. Pynt med flødeskum ved serveringen.

Energiindhold for hele retten:

7383 kJ / 1765 kcal

Næringsindhold pr. 100g

848 kJ / 203 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	0 g
Protein:	11,5 %	5,8 g
Kulhydrat:	28,9 %	14,4 g
Fedt:	59,6 %	13,7 g

Ingredienser

Husblas	7 blade
Æg	3
Sukker (ca. 1¼ dl)	100 g
Ymer	2½ dl
Fintrevet citronskal (usprøjtet)	1 tsk
Fintrevet appelsinskal (usprøjtet)	1 tsk
Friskpresset appelsinsaft	½ dl
Friskpresset citronsaft	½ dl
Piskefløde (heraf lidt til pynt)	¼ liter

Arla Foods

Arla Foods amba headoffice
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Citronfromage med ymer

Sådan gør du

Energiindhold for hele retten:

Næringsindhold pr. 100g

Energifordeling

Sådan pisker du flødeskum

Ingredienser

Andre gode forslag

Arla Foods

Andre Arla websites

Rapporter og info

Følg