Cremet dip af blå ost

5 min
Cremet dip af blå ost

I Sverige er der tradition for at spise brunkager med blå ost på. Denne dip er en mild udgave af den svenske creme. Den cremede dip er mildere og mere frisk i smagen, og derfor lettere at gå til og perfekt for nybegyndere. Sammen med de søde, krydrede kager smager den cremede dip himmelsk.

Ingredienser

125 g Blåskimmelost
1 dl Creme fraiche

Sådan gør du

  • Mos osten og pisk den med creme fraiche - dippen bliver ikke helt glat, der er små ostebidder i. Dippen har en fin afrundet smag af blåskimmelost - god for nybegyndere. Server den sammen med krydrede kager, fx honningkager, brunkager eller bastogne kiks.

Er du hard core mht. blåskimmel ost, så brug en god modnet blå ost . Gerne direkte på den krydrede kiks - eller som her, rørt op i cremefraiche.

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

2908 kJ / 695 kcal

Næringsindhold pr. 100g

1292 kJ / 309 kcal

Energifordeling

Energi­fordeling Nærings­indhold pr. 100g
Fiber: -
Protein: 12 % 9,1 g
Kulhydrat: 2,1 % 1,6 g
Fedt: 85,9 % 30 g
https://www.arla.dk/opskrifter/cremet-dip-af-bla-ost/