Fiskesuppe med fennikel

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(4 vurderinger)

45 min

Fiskesuppe med fennikel er en lækker opskrift der egner sig godt som forret. Glæd dig til at nyde den gode smag af torskefilet sammen med noter af lakrids fra den friske fennikel.

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Fjern som favorit' : 'Tilføj til favoritter' }}

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

  • REMA 1000

Ingredienser

Antal portioner

  • 2 fennikler
  • 500 g torskefilet
  • 25 g smør
  • 3 finthakkede zittauerløg
  • 2 tsk hvedemel
  • 1 liter fiskebouillon
  • 50 g Buko® flødeost naturel 25% Naturel
  • 1 dåse hakkede tomater
  • ½ tsk sukker
  • 1 tsk groft salt

Pynt

  • top af fennikel
  • dildkviste

Tilbehør

  • 240 g landbrød

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

  • REMA 1000

Sådan gør du

Sådan gør du

Fjern de yderste grove blade og stokken fra de 2 fennikler. Skær fenniklerne i korte, tynde strimler. Rens og tør torskefileterne. Skær fileterne i store tern (ca. 3 x 3 cm).

Smelt smørret i en tykbundet gryde ved kraftig varme, men uden at det bruner. Svits løgene i ca. 1 min. og drys mel i under omrøring. Tilsæt bouillon og bring blandingen i kog. Kom flødeosten i og kog suppen ved jævn varme og under omrøring, mens osten smelter. Tilsæt de hakkede tomater, sukker og salt. Bring atter suppen i kog og kom fennikelstrimler og fisketern i. Læg låg på gryden og tag den af varmen. Lad suppen stå ca. 3 min., til fisken er fast og hvid. Smag fiskesuppen til.

Ved serveringen

Hæld suppen i en varm suppeterrin og pynt med fennikeltop og evt. dildkviste.

Tip

Torskefilet kan erstattes af rødspættefileter uden skind.

Frysetip

Suppen kan fryses uden fisk.

Sådan fileterer du torsk

Næringsindhold

  • Energiindhold for hele retten: 6700 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 21 g
  • Protein: 34 %
  • Kulhydrat: 40 %
  • Fedt: 26 %

Tilbage

Vind 5000 kr. til årets julemiddag!

Hos Karolines Køkken har vi dækket op til den helt store julemiddag. Du kan finde inspiration til lækre juleretter og deltage i vores quiz. Der er 3 gavekort på 5000 kr. til føtex, Bilka og Netto i spil. Glædelig jul!

Besøg julebordet og quiz med

Vind 5000 kr.!

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!

Download appen NU!

Gratis App

Print

Kilde:

Andre gode forslag