Fiskesuppe med tomater

Name: Fiskesuppe med tomater
Total time: 30 min
Yield: 4 personer
Cuisine: Danmark
Ingredients: 25 g smør; 3 finthakkede løg (ca. 225 g); 1 lille knust fed hvidløg; 2 tsk hvedemel; 1 liter fiskebouillon; 75 g flødeost; 1 dåse hakkede tomater (ca. 400 g); ½ tsk groft salt; 500 g torskefilet i små stykker (ca. 3 x 3 cm); kruspersille; 300 g surdejsbrød

Prøv denne super enkle opskrift på fiskesuppe med tomater. Den er lækker, nem og lige til at gå til. Fiskesuppe med tomater - det er der ingen ben i.

https://www.arla.dk/opskrifter/fiskesuppe-med-tomater/

Sådan gør du

Lad smørret smelte i en gryde ved kraftig varme, men uden at det bruner. Svits løg og hvidløg i ca. 1 min.
Tilsæt mel under omrøring og derefter bouillon. Bring blandingen i kog, tilsæt osten og skru ned til jævn varme. Rør til osten er smeltet.
Tilsæt tomater og salt og bring atter suppen i kog.
Kom den rå fisk i, læg låg på gryden og tag den af varmen. Lad suppen stå i ca. 3 min. til fisken er fast og hvid.
Server suppen i varme tallerkener med et drys persille og brød ved siden af.

Energiindhold for hele retten:

8550 kJ / 2043 kcal

Næringsindhold pr. 100g

337 kJ / 81 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	0,7 g
Protein:	25 %	5 g
Kulhydrat:	41,7 %	8,3 g
Fedt:	33,3 %	3 g

Ingredienser

25 g Smør
3 Finthakkede løg (ca. 225 g)
1 Lille knust fed hvidløg
2 tsk Hvedemel
1 liter Fiskebouillon
75 g Flødeost
1 dåse Hakkede tomater (ca. 400 g)
½ tsk Groft salt
500 g Torskefilet i små stykker (ca. 3 x 3 cm)