Endnu en rigtig fransk klassiker, og også en dejlig suppe.
Du kan komme nemmere om ved at lave bouillabaisse. Køb 2 liter god fiskefond hos fiskehandleren i stedet for at koge selv. Skalrejerne kan du skifte ud med pillede rejer, 500 g skalrejer = 200 g pillede rejer. Og endelig kan du bruge 1 dåse muslinger i stedet for dem i skal (som ellers ser flotte ud).
24629 kJ / 5887 kcal
374 kJ / 89 kcal
Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
---|---|---|
Fiber: | - | 0,6 g |
Protein: | 24 % | 5,3 g |
Kulhydrat: | 20,3 % | 4,5 g |
Fedt: | 52,2 % | 5,3 g |
Alkohol: | 3,5 % |
Karolines køkken viser, hvordan du nemt knuser eller hakker et fed hvidløg.