Gratinerede cannelloni med løvstikke
1 timer
Græsk agurkesalat
Græsk agurkesalat - tzatziki - kan bruges i et utal af variationer som dip, tilbehør eller salat.
Del
1 timer
Græsk agurkesalat
Græsk agurkesalat - tzatziki - kan bruges i et utal af variationer som dip, tilbehør eller salat.
Fremgangsmåde:
Skræl agurkerne og skær dem i meget tynde skiver. Læg dem i en skål og bland dem med salt. Lad dem trække i ca. ½ time. Skyl agurkeskiverne godt i koldt vand i en skål og vrid dem i et klæde - til de er meget tørre. Vend agurkeskiverne i yoghurten og smag til med hvidløg og peber. Lad salaten stå tildækket i køleskabet i ca. ½ time. Tilsæt evt. lidt salt.
Server agurkesalaten alene med lyst brød eller som tilbehør til stegt lammekød.
Kilde:
Karolines Køkken®