Græsk agurkesalat
1 timer
Græsk agurkesalat - tzatziki - kan bruges i et utal af variationer som dip, tilbehør eller salat.
Ingredienser
Antal portioner
- 3 agurker
- 1½ spsk groft salt
-
½ liter Karolines Køkken® Græsk inspireret yoghurt 10%
- 1½ knust fed hvidløg
- friskkværnet peber
Tilbehør
- 200 g lyst brød
Sådan gør du
Sådan gør du
Skræl agurkerne og skær dem i meget tynde skiver. Læg dem i en skål og bland dem med salt. Lad dem trække i ca. ½ time. Skyl agurkeskiverne godt i koldt vand i en skål og vrid dem i et klæde - til de er meget tørre. Vend agurkeskiverne i yoghurten og smag til med hvidløg og peber. Lad salaten stå tildækket i køleskabet i ca. ½ time. Tilsæt evt. lidt salt.
Server agurkesalaten alene med lyst brød eller som tilbehør til stegt lammekød.
Sådan knuser og hakker du hvidløg
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 5620 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 14,8 g
- Protein: 17 %
- Kulhydrat: 43 %
- Fedt: 40 %
Test din viden om Halloumi og vind!
Test din viden om Halloumi og deltag i konkurrencen om en burger-grill, der er ideel til at fremtrylle en burger af de helt gode.
Quiz med herKonkurrence
Prøv vores opdaterede App
Med Karolines Køkken® app’en får du let adgang til alle opskrifterne fra karolineskøkken.dk. Her er tusindvis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted, så du altid har inspiration og hjælp til dagens madlavning lige ved hånden.
Læs mere og download