30 min

Grillede grøntsager og kylling med mayo

Den friske hjemmelavede mayo passer godt til sommerens mange grillretter.

30 min

Tilføj til favoritter

Giv bedømmelse 1 Giv bedømmelse 2 Giv bedømmelse 3 Giv bedømmelse 4 Giv bedømmelse 5

Bedømmelse (5 vurderinger)

Min bedømmelse:

Grillede grøntsager og kylling med mayo

Den friske hjemmelavede mayo passer godt til sommerens mange grillretter.

Ingredienser

Antal portioner

Mayo

¼ liter Karolines Køkken^® Cremefraiche 18%
1 æggeblomme (ca. 1 spsk)
1 spsk sød fransk sennep
½ tsk tørret estragon
¼ tsk sukker
½ tsk groft salt
friskkværnet peber

½ tsk rapsolie
4 kyllingefileter
½ tsk groft salt
friskkværnet peber
6 zittauerløg i både (ca. 400 g)
6 tomater i både (ca. 400 g)
1 tsk groft salt
friskkværnet peber

100 g blandede babysalatblade

Tilbehør

240 g landbrød

Fremgangsmåde:

Mayo

Vend forsigtigt alle ingredienserne sammen i en skål og stil "mayo"en" tildækket i køleskabet i mindst 15 min. Smag til.

Pensl imens en grillpande med olie og lad panden blive godt varm. Grill kyllingefileterne ca. 5 min. på hver side og drys med salt og peber. Tag kødet af panden og lad det hvile tildækket. Kom løgene i panden og grill dem i ca. 2 min. Skub løgene lidt til side i panden og tilsæt tomater, salt og peber. Steg i yderligere ca. 1 min.

Læg en krans af salatblade i et fad. Anret de lune grøntsager i fadet og server straks sammen med de grillstegte kyllingefileter, mayo og brød.

Kilde: Karolines Køkken^®

Produkter i opskriften

**Karolines Køkken^® Ny**

Cremefraiche 18% 250 g, 500 g

Energiindhold for hele retten: 8260 kJ
Energifordeling:
Fedt: 30 %
Kulhydrat: 38 %
Protein: 32 %
Fiber: 27 g