Grillede grøntsager med hvidløg og timian
30 min
Her er et lækkert tilbehør fyldt med saft, smag og flotte farver. Server grøntsagerne til fx grillet kylling, fisk eller en god bøf.
Ingredienser
Antal portioner
- 1 grøn squash i tykke skiver (ca. 200 g)
- 2 gule peberfrugter i brede strimler (ca. 250 g)
- 4 tomater i halve (ca. 200 g)
- 4 rødløg i halve (ca. 200 g)
- 1 stort finthakket fed hvidløg
- 1½ spsk finthakkede friske timianblade
- 2 spsk olivenolie
- ¾ tsk groft salt
- friskkværnet peber
-
200 g Karolines Køkken® Klassisk Salatost i tern
Sådan gør du
Sådan gør du
Grill grøntsagerne på alle sider på en godt varm havegrill eller grillpande, ca. 5 min. til tomaterne og ca. 10 min. til de øvrige grøntsager, eller til de er møre og har flotte grillstriber (eller ca. 8 min. under ovnens grill).
Bland hvidløg, timian, olie, salt og peber og vend marinaden sammen med de grillede grøntsager. Lad osteternene dryppe af i en sigte og dup dem tørre. Vend forsigtigt osten sammen med de varme, grillede grøntsager og server.
Sådan knuser og hakker du hvidløg
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 4270 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 14,4 g
- Protein: 17 %
- Kulhydrat: 18 %
- Fedt: 65 %
Kilde:
Karolines Køkken®