Kartoffelpizza med gedeost

Name: Kartoffelpizza med gedeost
Total time: 45 min
Yield: 2 personer
Cuisine: Middelhavet, Italiensk
Ingredients: 1 pizzadej, evt. fuldkorn (ca. 300 g); 500 g kartofler i meget tynde skiver; 2 spsk olivenolie; 1 spsk finthakkede frisk rosmarin; 1 tsk groft salt; 200 g frisk gedeost i rulle; små friske rosmarinkviste; flagesalt; groftkværnet peber

45 min

Skøn kartoffelpizza i al sin enkelthed. Det italienske køkken når det er bedst: Få gode ingredienser og maximal smag. Grovpizza med gedeost, "The big G" er uimodståelig, hvis du er til gedeost - ellers kan du jo nemt vælge en anden ost.

Sådan gør du

Sæt en bageplade til opvarmning i ovnen.
Rul dejen ud til en firkantet pizzabund (ca. 28 x 40 cm) og læg den på et stykke bagepapir.
Tør kartoflerne godt.
Bland olie, rosmarin og salt i en skål og vend kartoflerne i olien.
Fordel kartoffelskiverne på pizzabunden.
Træk bagepapiret over på den varme bageplade og bag pizzaen midt i ovnen. Tag den ud efter ca. 15 min.
Skær gedeosten i ½ cm skiver, fordel dem på pizzaen og bag den færdig.
Pynt med friske rosmarinkviste, drys med salt og peber og server straks.

Bagetid

Ca. 20 min. ved 250° - traditionel ovn.

Velbekomme!

Tip

Du kan dryppe akaciehonning på pizzaen, så bliver den lidt dessertagtig.

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

8149 kJ / 1948 kcal

Næringsindhold pr. 100g

785 kJ / 188 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	2,1 g
Protein:	11,9 %	5,5 g
Kulhydrat:	56 %	25,9 g
Fedt:	32,1 %	6,8 g

Ingredienser

Pizzadej, evt. fuldkorn (ca. 300 g)	1

Kartofler i meget tynde skiver	500 g
Olivenolie	2 spsk
Finthakkede frisk rosmarin	1 spsk
Groft salt	1 tsk
Frisk gedeost i rulle	200 g

Pynt

Små friske rosmarinkviste
Flagesalt
Groftkværnet peber

Arla Foods

Arla Foods amba headoffice
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark