Kartoffelmos med fennikel og æble
60+ min
Grisekinder med dadler og løg
De lækre grisekæber er super gode til en rigtig hyggelig gang simremad. Sammen med bl.a. dadler og rødvinssauce får du en ret fuld af skøn smag.
Del
60+ min
Grisekinder med dadler og løg
De lækre grisekæber er super gode til en rigtig hyggelig gang simremad. Sammen med bl.a. dadler og rødvinssauce får du en ret fuld af skøn smag.
Fremgangsmåde:
Rens kæbeklumperne for eventuelle hinder og fedt. Skær et snit i dadlerne og fjern stenene. Lad smørret blive gyldent i en stegegryde. Brun kødstykkerne ca. ½ min. på hver side. Tilsæt vand, rødvinssauce, dadler, løg, salt og peber. Braiser kødet ved svag varme og under låg i ca. 1 time eller til kødet er mørt. Smag retten til.
Vend spinatblade i retten lige inden serveringen.
Kilde:
Karolines Køkken®
Produkter i opskriften
Vin match
Primitivo Apulien, Italien
Rødvin med noget sødme til de søde dadler, fx en primitivo fra Apulien Kilde: Martin Nordkvist
Læs om vin til svinekød