Havkat med æblenudler

Bedømmelse

(0 vurderinger)

30 min

Havkat er ikke en fisk vi spiser så tit. Men prøv nogle af de lidt anderledes fisk og udvid repertoiret.

Ingredienser

Antal portioner
  • 250 g tørrede fuldkornsnudler
  • 2 liter kogende vand
  • 400 g havkatfilet uden skind
  • 1 spsk sesamfrø
  • 1 spsk fintrevet citronskal (usprøjtet)
  • ½ tsk groft salt
  • 25 g smør
  • 3 porrer i tynde ringe
  • 2 uskrællede æbler i både, fx gråsten
  • 2 spsk sød chilisauce
  • 2 spsk friskpresset citronsaft
  • 1 tsk groft salt
  • 1 dl grofthakket bredbladet persille

Pynt

  • sød chilisauce

Sådan gør du

Sådan gør du

Vend cremefraiche, mangochutney, chilisauce, karry og salt sammen. Stil mangodressingen tildækket i køleskabet i mindst 15 min. Smag til.

Kom nudlerne i en skål og hæld kogende vand over. Lad nudlerne trække i ca. 4 min., hæld det varme vand fra og brus over med koldt vand. Lad nudlerne dryppe af i en sigte.

Rens og tør imens havkatfileterne og del dem i 8 lige store stykker. Bland sesamfrø og citronskal, fordel blandingen på den ene side af fiskestykkerne og drys med salt. Lad halvdelen af smørret blive gyldent i en sauterpande. Steg havkatten ved jævn varme, ca. 1 min. på hver side - start på siden med sesamfrø. Tag fisken op og hold den varm. Lad resten af smørret bliver varmt i panden. Svits porrerne i ca. 2 min. Skru ned til svag varme og tilsæt æbler, nudler, chilisauce, citronsaft og salt. Læg låg på panden, lad retten koge i ca. 5 min. og vend persille i (gem lidt til pynt). Smag til.

Tip

I stedet for havkat kan du bruge skrubbe, rødspætte eller fast torsk, lyssej eller kuller.

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 10510 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 31,6 g
  • Protein: 18 %
  • Kulhydrat: 52 %
  • Fedt: 30 %

Hvor finder jeg et Arla produkt?

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilke butikker der har Arlas produkter nær dig

Hvis du leder efter et specifikt produkt nær dig, kan du nu bruge vores nye "Find butik" service. Denne service hjælper dig til at finde ud af, hvilke butikker tæt på dig, der har netop det Arla produkt du leder efter.

Find produkt

Find produkt

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilket udvalg af Arla produkter en specifik butik har

Hvis du er i tvivl om hvilke Arla produkter din nærmeste butik fører, kan du med denne service få hjælp til at ikke at køre forgæves

Find forhandler

Find forhandler

Kilde: