Æggekage i ovn

1 time

Æggekage i ovn er en god gammel klassiker. Denne æggekage i ovn med kartofler og ost er et hit hos både voksne og børn. Æggekagen smager dejligt med en skive ristet rugbrød. Uhm!

Sådan gør du

Skyl og tør tomaterne. Skær et kryds i toppen og drys dem med salt. Stil tomaterne på en plade med bagepapir og bag dem midt ovnen sammen med æggekagen.

Æggekage

Kom mel, salt og peber i en skål. Rør mælken i lidt efter lidt. Tilsæt æg og pisk blandingen let sammen. Vend forsigtigt kartofler, løg og ost i. Hæld blandingen i et smurt ovnfast fad (ca. 5 x 15 x 27 cm) og bag æggekagen midt i ovnen.

Bagetid

Ca. 40 min. ved 175° - traditionel ovn.

Mere inspiration

Klassisk opskrift på æggekage i pande - med bacon og tomater.

45 min

Æggekage

(144)

Velbekomme!

Tip

Hvis du undlader kartoflerne, bliver æggekagen istedet til en luftig ovnmelet.

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

8929 kJ / 2134 kcal

Næringsindhold pr. 100g

432 kJ / 103 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	2,3 g
Protein:	20,7 %	5,3 g
Kulhydrat:	51,4 %	13,1 g
Fedt:	27,9 %	3,3 g

Ingredienser

Store tomater (ca. 500 g)	4
Groft salt	¼ tsk

Æggekage

Hvedemel	1 tsk
Groft salt	1 tsk
Friskkværnet peber
Letmælk	1 dl
Æg	6
Kogte kartofler i tern	600 g
Finthakket zittauerløg (ca. 75 g)	1
Arla Karolines Køkken® økologisk revet Mozzarella 20%	140 g