Scrambled eggs

Name: Scrambled eggs
Total time: 15 min
Yield: 1 portion
Ingredients: 8 æg; 1¼ dl Arla Karolines Køkken® Piskefløde 38%; ½ tsk fint salt; friskkværnet peber; 10 g smør; fintklippet purløg; friskkværnet peber

15 min

Scrambled eggs er en klassiker på morgenbordet og passer perfekt til en brunch. Scrambled eggs, også kaldet røræg, består udelukkende af æg og fløde - og er så cremet og lækker, at det er svært at modstå. Denne opskrift på scrambled eggs er lige så nem og hurtig som du regner med. Tag gerne panden fra varmen inden ægggemassen er stivnet helt op - pandens varme skal nok klare resten.

Sådan gør du

Pisk æggene sammen med fløde, salt og peber.
Smelt smørret i en pande ved kraftig varme. Tilsæt æggeblandingen og varm æggene ved jævn varme i ca. 3 min. under konstant omrøring - indtil æggene har samlet sig og væden er fordampet.
Tag panden af varmen og drys med purløg. Server straks.

Mere inspiration

Endnu en skøn og nem ret, hvor æg spiller hovedrollen.

30 min

Omelet

(10)

Velbekomme!

Tips

Tag gerne panden af varmen, inden æggene er helt tørre. Varmen fra panden skal nok klare det sidste. Scrambled eggs kan også varieres med mere smag. Prøv at blande enten masser af krydderurter - eller chiliflager i. Du kan erstatte piskefløden med madlavningsfløde.