Hindbærmuffins med havregrynscrumble

60+ min

Lækre svampede muffins med sprød havregrynscrumble på toppen. Disse skønne muffins at hurtige at bage og smager vidunderligt. De svampede muffins kan laves med både hindbær, brombær eller andre bær i sæson. Muffins med bær er en lækker 'tag-med' kage - så prøv disse nemme hindbærmuffins næste gang du skal have kage med på job, i skole eller i skoven.

Sådan gør du

Dej til muffins

Pisk æg og sukker lyst og luftigt. Rør smør og mælk heri.
Bland mel, bagepulver og vaniljesukker sammen og vend det i æggeblandingen.
Kom store papirmuffinsforme i en fast muffinsform med 12 huller.
Fyld formene ⅔ op og fordel bærrene herpå. Tryk dem let ned i dejen.

Havregrynscrumble

Skær smørret i mindre stykker og smuldr melet heri sammen med havregryn og sukker.
Fordel dejen over kagerne og bag dem midt i ovnen.

Bagetid

20-25 min. ved 200° - traditionel ovn.

Mere inspiration

Vild med muffins? Prøv disse lækre chokolademuffins næste gang...

45 min

Chokolademuffins

(264)

Velbekomme!

Tips

Du kan også lave disse muffins med frosne bær. Server evt- de lune muffins med letpisket flødeskum eller en god vaniljeis.

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

13855 kJ / 3311 kcal

Næringsindhold pr. 100g

1194 kJ / 285 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	1,6 g
Protein:	5,9 %	4,1 g
Kulhydrat:	56,3 %	39,5 g
Fedt:	37,8 %	12,2 g

Ingredienser

Dej til muffins

Æg	2
Sukker (ca. 1½ dl)	125 g
Smør - smeltet	100 g
Mælk	2 dl
Hvedemel (ca. 4 dl)	225 g
Bagepulver	2 tsk
Vaniljesukker	1½ tsk
Hindbær, brombær eller blåbær	175 g