Hindbærsalat med ostespecier

Bedømmelse

(1 vurderinger)

60+ min

Hindbærsalat med ostespecier smager dejligt og er perfekt som festlig frokost. Velsmagende ost, friske hindbær og feldsalat er nogle af de smagfulde elementer i denne dejlige ret.

Ingredienser

Antal portioner

Ostespecier (45 stk.)

Dressing

  • 1 spsk hindbærvineddike
  • 1 spsk sukker
  • ¼ tsk fint salt
  • 2 spsk rapsolie
  • 2 spsk vand

Hindbærsalat

Sådan gør du

Sådan gør du

Ostespecier

Bland mel, salt og peber i en skål. Skær smørret i mindre stykker og smuldr det i melblandingen. Tilsæt osten. Ælt dejen let sammen og tril den til en pølse (ca. 22 cm lang). Lad den hvile tildækket i køleskabet i mindst 1 time. Skær derefter pølsen i ca. ½ cm tykke skiver (ca. 45 stk.). Læg ostespecierne på plader med bagepapir og bag dem øverst i ovnen – en plade ad gangen.

Dressing

Pisk eddike, sukker og salt sammen. Pisk olien i lidt efter lidt. Pisk vandet i og stil dressingen tildækket i køleskabet i mindst ½ time. Smag til.

Hindbærsalat

Anret på et stort fad en bund af feldsalat. Fordel her på hindbær, ostetern og ca. halvdelen af ostespecierne. Drys med peber. Server dressingen i en skål ved siden af.

Bagetid

Ca. 10 min. ved 200° - traditionel ovn.

Frysetip

Ostespecierne kan fryses.

Tips

Ostespecierne er også velegnede til en velkomstdrink - serveret sammen med oliven og bladselleri.
Den rå dej kan opbevares i køleskabet, trillet til en pølse og indpakket i en frysepose, i 1-2 døgn.
De bagte ostespecier kan opbevares i en tæt kagedåse i 3-4 døgn. Du kan også bruge danablu på salaten.

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 10090 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 15,2 g
  • Protein: 11 %
  • Kulhydrat: 26 %
  • Fedt: 63 %

Hvor finder jeg et Arla produkt?

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilke butikker der har Arlas produkter nær dig

Hvis du leder efter et specifikt produkt nær dig, kan du nu bruge vores nye "Find butik" service. Denne service hjælper dig til at finde ud af, hvilke butikker tæt på dig, der har netop det Arla produkt du leder efter.

Find produkt

Find produkt

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilket udvalg af Arla produkter en specifik butik har

Hvis du er i tvivl om hvilke Arla produkter din nærmeste butik fører, kan du med denne service få hjælp til at ikke at køre forgæves

Find forhandler

Find forhandler

Kilde:

Vin match

Pinot Noir Bourgogne, Frankrig

Let rødvin på druen pinot noir/spätburgunder fra Bourgogne/Tyskland vil være perfekt til retten Kilde: Martin Nordkvist

Læs også om vin til ost