Chia alamande

Chia alamande

60+ min
•
Kommentarer
Lækker, let og anderledes alternativ til klassisk risalamande. Alamanden laves bl.a. med chiafrø og skyr, og serveres med appelsin og saltkaramelsauce - en kombination der er værd at prøve!
https://www.arla.dk/opskrifter/chia-alamande/

Sådan gør du

Chia alamande
  • Flæk vanijlestangen og skrab kornene ud - gem stangen.
  • Bland vanijlekorn og sukker i en skål og tilsæt chiafrø, mælk og skyr.
  • Rør det hele godt sammen og kom til sidst vanijlestangen i.
  • Stil alamanden tildækket i køleskabet i mindst 4 timer - og gerne natten over.
Saltkaramelsauce
  • Hæld fløde, flormelis og sirup i en tykbundet gryde og bring det i kog.
  • Kog det ved jævn varme og under omrøring 6-8 min.
  • Tilsæt smør og salt og rør saucen glat. Tag den af varmen og lad den køle af.
Chia alamande - fortsat
  • Tag vaniljestangen op af alamanden og rør de hakkede mandler i.
  • Pisk fløden til et let skum og vend det heri.
  • Fordel appelsinfileterne i bunden af 6 små glas(á ca. 2 dl).
  • Kom chia alamanden heri, top med saltkaramelsauce og drys med appelsinskal.
Energiindhold for hele retten:

9691 kJ / 2316 kcal

Næringsindhold pr. 100g

808 kJ / 193 kcal

Energifordeling
Energi­fordeling Nærings­indhold pr. 100g
Fiber: - 2,8 g
Protein: 11 % 5,2 g
Kulhydrat: 28,3 % 13,5 g
Fedt: 60,7 % 13,2 g
Mere inspiration

Vild med chia? - så prøv også denne grød.

Chiagrød med mælk
60+ min
Chiagrød med mælk
(29)
Relateret video
Sådan skærer du appelsinfileter

Appelsinfileter er lækre både i det søde og det salte køkken. Karolines Køkkenskole viser, hvordan du nemt skærer appelsinfileter.

Ingredienser

Chia alamande
1 Vaniljestang (kornene heraf) eller vaniljepasta i tilsvarende mængde
2 spsk Sukker
4 spsk Chiafrø
2 dl Mælk
2 dl Skyr naturel
Saltkaramelsauce
1 dl Piskefløde
50 g Flormelis (ca. 1 dl)
2 spsk Mørk sirup
15 g Smør
½ tsk Flagesalt
Chia alamande - fortsat
75 g Smuttede, grofthakkede mandler
1½ dl Piskefløde
3 Appelsiner i fileter (ca. 300 g)
Pynt
1 Fintrevet appelsinskal (usprøjtet)
Arla Karolines Køkken fraiche med smag release - opskrifter
Andre gode forslag
Se mere
Omtanke
Omtanke
Andelsselskabet
Andelsselskabet
Køb merchandise
Køb merchandise
Arla Foods
Arla Foods amba head office
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark
Kontakt os her
Andre Arla websites
Arla in other countries
Rapporter og info
Følg
© 2024 Arla Foods