Krydrede lammehakkebøffer med agurkesalat og kartofler
Indiske hakkebøffer
30 min
Garam masala, gurkemeje og koriander sender sanserne og tankerne mod Indien.
Ingredienser
Antal portioner
- 3 spsk rasp
-
1½ dl Karolines Køkken® mælkesauce
- 400 g hakket oksekød (ca. 6% fedt)
- 1 lille knust fed hvidløg
- 1 tsk garam masala
- 1 tsk groft salt
- 25 g smør
Sauce
- ½ dl vand
-
3½ dl Karolines Køkken® mælkesauce
- ½ tsk garam masala
- ½ tsk stødt gurkemeje
- ½ dl grofthakkede friske korianderblade eller kruspersille
Tilbehør
- 320 g løse ris, parboiled, fx basmati (ca. 4 dl)
- 600 g dampede grøntsager, fx broccoli
- og haricot vert
Sådan gør du
Sådan gør du
Bland rasp og mælkesauce i en skål. Lad det stå i ca. 5 min. Tilsæt kød, hvidløg, garam masala og salt. Rør farsen lind og form den til ovale "bøffer". Lad smørret blive gyldent i en stor stegepande og steg "bøfferne" i ca. 7 min. - vend af og til. Tag "bøfferne" op og tør panden af.
Sauce
Hæld vand og mælkesauce i panden, og krydr med garam masala og gurkemeje. Kom "bøfferne" tilbage i panden og lad saucen koge i ca. 4 min. Drys koriander over retten og smag til.
Hvordan koger man ris
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 10770 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 24,2 g
- Protein: 24 %
- Kulhydrat: 54 %
- Fedt: 22 %
Tilbage
Prøv de nye måltidsoste
De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.
Få inspiration herNye måltidsoste
Tilbage
Prøv vores opdaterede App
Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!
Download appen NU!Gratis App
Kilde:
Karolines Køkken®