Krydret suppe
Indiske hakkebøffer
30 min
Garam masala, gurkemeje og koriander sender sanserne og tankerne mod Indien.
Ingredienser
Antal portioner
- 3 spsk rasp
-
1½ dl Karolines Køkken® mælkesauce
- 400 g hakket oksekød (ca. 6% fedt)
- 1 lille knust fed hvidløg
- 1 tsk garam masala
- 1 tsk groft salt
- 25 g smør
Sauce
- ½ dl vand
-
3½ dl Karolines Køkken® mælkesauce
- ½ tsk garam masala
- ½ tsk stødt gurkemeje
- ½ dl grofthakkede friske korianderblade eller kruspersille
Tilbehør
- 320 g løse ris, parboiled, fx basmati (ca. 4 dl)
- 600 g dampede grøntsager, fx broccoli
- og haricot vert
Sådan gør du
Sådan gør du
Bland rasp og mælkesauce i en skål. Lad det stå i ca. 5 min. Tilsæt kød, hvidløg, garam masala og salt. Rør farsen lind og form den til ovale "bøffer". Lad smørret blive gyldent i en stor stegepande og steg "bøfferne" i ca. 7 min. - vend af og til. Tag "bøfferne" op og tør panden af.
Sauce
Hæld vand og mælkesauce i panden, og krydr med garam masala og gurkemeje. Kom "bøfferne" tilbage i panden og lad saucen koge i ca. 4 min. Drys koriander over retten og smag til.
Hvordan koger man ris
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 10770 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 24,2 g
- Protein: 24 %
- Kulhydrat: 54 %
- Fedt: 22 %
Tilbage
Test din viden om Halloumi og vind!
Test din viden om Halloumi og deltag i konkurrencen om en burger-grill, der er ideel til at fremtrylle en burger af de helt gode.
Quiz med herKonkurrence
Tilbage
Prøv vores opdaterede App
Med Karolines Køkken® app’en får du let adgang til alle opskrifterne fra karolineskøkken.dk. Her er tusindvis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted, så du altid har inspiration og hjælp til dagens madlavning lige ved hånden.
Læs mere og downloadNy, forbedret app
Kilde:
Karolines Køkken®