Indiske hakkebøffer

Giv bedømmelse 1

Giv bedømmelse 2

Giv bedømmelse 3

Giv bedømmelse 4

Giv bedømmelse 5

(54 vurderinger)

Min bedømmelse:

30 min

Garam masala, gurkemeje og koriander sender sanserne og tankerne mod Indien.

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Fjern som favorit' : 'Tilføj til favoritter' }}

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

Ingredienser

Antal portioner

3 spsk rasp
1½ dl Karolines Køkken^® mælkesauce
400 g hakket oksekød (ca. 6% fedt)
1 lille knust fed hvidløg
1 tsk garam masala
1 tsk groft salt
25 g smør

Sauce

½ dl vand
3½ dl Karolines Køkken^® mælkesauce
½ tsk garam masala
½ tsk stødt gurkemeje
½ dl grofthakkede friske korianderblade eller kruspersille

Tilbehør

320 g løse ris, parboiled, fx basmati (ca. 4 dl)
600 g dampede grøntsager, fx broccoli
og haricot vert

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

Sådan gør du

Bland rasp og mælkesauce i en skål. Lad det stå i ca. 5 min. Tilsæt kød, hvidløg, garam masala og salt. Rør farsen lind og form den til ovale "bøffer". Lad smørret blive gyldent i en stor stegepande og steg "bøfferne" i ca. 7 min. - vend af og til. Tag "bøfferne" op og tør panden af.

Sauce

Hæld vand og mælkesauce i panden, og krydr med garam masala og gurkemeje. Kom "bøfferne" tilbage i panden og lad saucen koge i ca. 4 min. Drys koriander over retten og smag til.