)
Bøf Lindstrøm
50 min
•
Bøf Lindstrøm er en saftig og lækker hakkebøf. Fuld af smag fra nogle af de samme ingredienser, som vi kender fra en pariserbøf. Men i en bøf Lindstrøm er ingredienserne blandet ind i farsen. Vi serverer bøfferne med ovnkartofler og en dejlig æbledressing.
Sådan gør du
Ovnkartofler
Bøffer
Æbledressing
Du kan skifte dijon-honningsennep ud med almindelig stærk dijonsennep.
Energiindhold for hele retten:
9274 kJ / 2217 kcal
Næringsindhold pr. 100g
423 kJ / 101 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 1,6 g |
| Protein: | 20,7 % | 5,2 g |
| Kulhydrat: | 48,7 % | 12,1 g |
| Fedt: | 30,6 % | 3,5 g |
Er du til bøf Lindstrøm er pariserbøf sikkert også lige noget for dig
)
Ingredienser
Ovnkartofler
|
1 kg
Melede kartofler i både
|
|
|---|---|
|
2 tsk
Rapsolie
|
|
|
1 tsk
Groft salt
|
Bøffer
|
300 g
Hakket oksekød (ca. 6% fedt)
|
|
|---|---|
|
1
Æg
|
|
|
1 bundt
Finthakkede forårsløg (ca. 100 g)
|
|
|
100 g
Finthakkede syltede rødbeder
|
|
|
3 spsk
Små kapers
|
|
|
¾ tsk
Groft salt
|
|
|
20 g
Smør
|
Æbledressing
|
2 dl
Fraiche
|
|
|---|---|
|
1 spsk
Dijon-honningsennep
|
|
|
½ tsk
Groft salt
|
|
|
2
Røde æbler i tern (ca. 250 g)
|
|
|
100 g
Skyllet hjertesalat i halve blade
|
Pynt
|
Kapers
|
|
|---|---|
|
Top af forårsløg
|
Andre gode forslag
-
Events og inspirationFå viden og inspiration om mad, råvarer og madlavning.
)
)
)
