Lun rosenkålssalat og krydrede hakkebøffer

Name: Lun rosenkålssalat og krydrede hakkebøffer
Total time: 30 min
Yield: 4 personer
Cuisine: Danmark
Ingredients: 400 g hakket oksekød (ca. 6% fedt); 140 g Arla Karolines Køkken® økologisk revet Mozzarella 20%; 2 spsk finthakkede frisk rosmarin; 2 spsk hakket bredbladet persille; ¾ tsk groft salt; 15 g smør; 300 g rosenkål i tynde skiver; 2 rødløg i tynde både (ca. 200 g); ¾ tsk groft salt; 1 appelsin i tern (ca. 175 g); 100 g skyllede friske blåbær; 2 spsk hakket bredbladet persille; 240 g grovbrød

30 min Hovedret

En farverig salat som giver godt med vitaminer og humør i den kolde, mørke tid. Serveret sammen med saftige hakkebøffer med fyld af ost og krydderurter.