Lun rosenkålssalat og krydrede hakkebøffer - Opskrifter - Arla
Lun rosenkålssalat og krydrede hakkebøffer

Nøglehulsmærket opskrift

Lun rosenkålssalat og krydrede hakkebøffer

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(14 vurderinger)

30 min

Nøglehulsmærket opskrift

En farverig salat som giver godt med vitaminer og humør i den kolde, mørke tid. Serveret sammen med saftige hakkebøffer med fyld af ost og krydderurter.

Ingredienser

Antal portioner

Hakkebøffer

Lun rosenkålssalat

  • 15 g smør
  • 300 g rosenkål i tynde skiver
  • 2 rødløg i tynde både (ca. 200 g)
  • ¾ tsk groft salt
  • 1 appelsin i tern (ca. 175 g)
  • 100 g skyllede friske blåbær
  • 2 spsk hakket bredbladet persille

Tilbehør

  • 240 g grovbrød

Sådan gør du

Sådan gør du

Hakkebøffer

Bland det hakkede kød med ost, rosmarin, persille og salt og form det til 4 flade bøffer. Lad en grillpande blive godt varm - ca. 4 min. ved kraftig varme. Grill hakkebøfferne ca. 1 min. på hver side ved kraftig varme og derefter ca. 6 min. ved jævn varme - vend en gang undervejs. Drys med salt.

Lun rosenkålssalat

Lad imens smørret smelte i en pande ved kraftig varme, men uden at det bruner. Svits rosenkål og løg i ca. 3 min. Drys med salt og smag til. Kom rosenkål og løg i et fad. Fordel appelsin og blåbær på toppen og drys med persille. Server den lune rosenkålssalat sammen med de grillede hakkebøffer og brød.

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 8460 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 36,6 g
  • Protein: 31 %
  • Kulhydrat: 40 %
  • Fedt: 29 %

Tilbage

Prøv de nye måltidsoste

De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.

Få inspiration her

Nye måltidsoste

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!

Download appen NU!

Gratis App

Print

Kilde: