)
Stuvet rosenkål
15 min
Disse flødestuvede rosenkål er smukt tilbehør til både fisk og kød. Det er safran, der giver de flødestuvede rosenkål den flotte gule farve og den helt specielle smag, som man enten hader eller elsker. Har du lyst til de gule flødestuvede rosenkål uden safran, kan du udskifte safran med gurkemeje.
Sådan gør du
Mere inspiration
Har du flere rosenkål ? - så prøv fx denne lækre salat.
)
Tip
Safran kan erstattes af stødt gurkemeje for at få en lignende gul farve. Gurkemeje har dog ikke ret meget smag.
Næringsindhold
Energiindhold for hele retten:
5504 kJ / 1315 kcal
Næringsindhold pr. 100g
595 kJ / 142 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 2,5 g |
| Protein: | 7,5 % | 2,6 g |
| Kulhydrat: | 13,8 % | 4,8 g |
| Fedt: | 78,7 % | 12,6 g |
Ingredienser
|
Smør
|
25 g |
|---|---|
|
Finthakket rødløg (ca. 100 g)
|
1 |
|
Safran á 0,5 g
|
½ pakke |
|
Rensede rosenkål
|
500 g |
| 2½ dl | |
|
Friskpresset citronsaft
|
1 tsk |
|
Groft salt
|
1 tsk |
|
Friskkværnet peber
|
Pynt
|
Grofthakket rød chilipeber
|
1 |
|---|---|
|
Bredbladet persille
|
)
)
)
)
