)
Risotto med bacon og æble-rosenkålstopping
30 min
Hovedret
En nem og hurtig risotto med topping af en dejlig klassisk blanding: Æble, bacon og kål. Her møder den klassike italienske ret de nordiske råvarer i en skøn kompination. Risotto med bacon og æble-rosenkålstopping er smagen af vinter og drømmen om sommer i samme mundfuld. De friske æbler og den revne citronskal, passer godt til den lidt tunge knoldselleri og rosenkålens karakteristiske smag. Især når det komplementeres af umamismag fra bacon. Risotto med bacon og æble-rosenkålstopping er i sandhed det bedste fra to verdener.
Tip
Du kan give retten lidt mere kraftig smag og dybde ved at erstatte hytteosten med en mere modnet ost.
Næringsindhold
Energiindhold for hele retten:
8676 kJ / 2074 kcal
Næringsindhold pr. 100g
317 kJ / 76 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 0,8 g |
| Protein: | 16,8 % | 3,1 g |
| Kulhydrat: | 60,1 % | 11,2 g |
| Fedt: | 23,1 % | 2 g |
)
&w=212&h=120&mode=crop&ak=6826258c&hm=f8f07e1b)
