Varm hvedesalat

Bedømmelse

(2 vurderinger)

30 min

Lækker og mættende varm hvedesalat med sprøde hasselnødder og friske granatæblekerner.

Ingredienser

Antal portioner
  • 5 dl vand
  • ½ tsk groft salt
  • 180 g hvedekerner (ca. 2 dl)

Ristede hasselnødder

  • 100 g hasselnøddekerner
  • 3 spsk æblecidereddike
  • 1 spsk dijonsennep
  • ½ tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • 10 rosenkål (ca. 200 g)
  • 25 g smør
  • 250 g fintsnittet rødkål
  • 125 g edamamebønner (sojabønne)
  • 1 dl granatæblekerner (ca. 85 g)

Tilbehør

Sådan gør du

Sådan gør du

Bring vand og salt i kog i en lille tykbundet gryde. Kog hvedekernerne ved jævn varme og under låg i ca. 20 min. - eller til de er møre. Hæld kernerne til afdrypning i en sigte.

Ristede hasselnødder

Kom imens nødderne i en tør pande og rist dem ved kraftig varme i ca. 2 min. Skru ned og rist dem i ca. 5 min. ved jævn varme og under omrøring.

Rør eddike, sennep, salt og peber sammen i en stor skål. Skær bunden af rosenkålene og fjern de yderste blade. Skil resten af rosenkålsbladene fra hinanden. Lad smørret smelte ved kraftig varme, men uden at det bruner. Svits de to slags kål i ca. 1 min. under omrøring. Vend hvedekerner, kål, nødder, bønner og granatæblekerner sammen med dressingen og smag til. Server salaten sammen med iskold yoghurt.

Sådan snitter du kål

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 7740 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 40,8 g
  • Protein: 15 %
  • Kulhydrat: 43 %
  • Fedt: 42 %

Hvor finder jeg et Arla produkt?

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilke butikker der har Arlas produkter nær dig

Hvis du leder efter et specifikt produkt nær dig, kan du nu bruge vores nye "Find butik" service. Denne service hjælper dig til at finde ud af, hvilke butikker tæt på dig, der har netop det Arla produkt du leder efter.

Find produkt

Find produkt

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilket udvalg af Arla produkter en specifik butik har

Hvis du er i tvivl om hvilke Arla produkter din nærmeste butik fører, kan du med denne service få hjælp til at ikke at køre forgæves

Find forhandler

Find forhandler

Kilde: