)
Quinoasalat
55 min
Skønneste quinoasalat med bagte søde kartofler. Der er masser af smag, forskellige konsistenser og lækre farver i quinoasalaten. Bagt grønt er generelt rigtig lækkert i de fleste salater - og denne salat er ny favorit. Har du ikke søde kartofler, kan de erstattes af bagt græskar eller bagte rodfrugter.
Sådan gør du
Bagte søde kartofler
Quinoasalat
Bagetid
Mere inspiration
En helt enkel og meget dejlig salat.
)
Tips
Søde kartofler kan erstattes af græskar, gulerod, selleri eller rødbeder. Andre grøntsager som fx peberfrugt kan også bruges. Vælg hvad sæsonen byder på. Andre kåltyper kan erstatte grønkålen. En håndfuld ristede nødder på salaten smager dejligt.
Næringsindhold
Energiindhold for hele retten:
5016 kJ / 1199 kcal
Næringsindhold pr. 100g
493 kJ / 118 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 3,8 g |
| Protein: | 9,9 % | 2,9 g |
| Kulhydrat: | 38,5 % | 11,2 g |
| Fedt: | 51,6 % | 6,9 g |
Ingredienser
Bagte søde kartofler
|
Søde kartofler
|
2 |
|---|---|
|
Olie (fra salatosten)
|
2 spsk |
|
Groft salt
|
1 tsk |
|
Friskkværnet peber
|
Quinosalat
|
Quinoa, hvid, rød eller sort
|
100 g |
|---|---|
|
Hakket grønkål
|
50 g |
|
Grofhakket kruspersille
|
1 dl |
|
Finthakket rødløg
|
1 |
|
Lille granatæble, kernerne heraf
|
1 |
|
Arla Karolines Køkken® Salatost i tern med persille og hvidløg
|
100 g |
|
Rapsolie
|
1 spsk |
|
Citron (usprøjtet), saft og skal heraf
|
½ |
)
)
)
&w=212&h=120&mode=crop&ak=6826258c&hm=158e8bb6)
