Hakkebøffer med blomme- og savojkålssauté

Name: Hakkebøffer med blomme- og savojkålssauté
Total time: 45 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 1 kg skrubbede små kartofler i halve; 1 spsk rapsolie; ½ tsk groft salt; 250 g Arla Karolines Køkken® Kvark 0,3%; 2 spsk dijon-honningsennep; ½ tsk groft salt; 3 spsk koldt vand; 500 g hakket oksekød (ca. 6% fedt); 25 g smør; ½ tsk groft salt; friskkværnet peber; 300 g blommer i tykke både; 300 g snittet savojkål; 3 stilke bladselleri i skiver (ca. 150 g); ¾ tsk groft salt

45 min Hovedret

En klassisk ret: hakkebøffer og kartofler....og så dog. Her får du nemlig ingen bløde løg, men i stedet både stegt savojkål med blommer og en dejlig sennepsdressing.