Hakkebøffer i tomatsauce

Name: Hakkebøffer i tomatsauce
Total time: 30 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 500 g hakket oksekød (ca. 6% fedt); 1½ spsk finthakket frisk timian; 1 tsk groft salt; 20 g smør; 1 dåse hakkede tomater med hvidløg (ca. 400 g); 1 dl madlavningsfløde; 1 spsk koncentreret grøntsagsfond; 300 g rensede grønne bønner; 15 g smør; 4 bananskalotteløg i tynde både (ca. 200 g); 2 små hakkede fed hvidløg; 250 g cherrytomater i halve; 1 tsk groft salt; 1 kg bagte små, halve kartofler

30 min

De små hakkebøffer i tomatsauce bliver saftige og lækre, når de bliver kogt møre nede i saucen. Nemt og hurtigt og sikkert på mange børns favoritliste. Lidt a la spaghetti i kødsauce, bare uden spaghetti. Vil I gerne have hakkebøffer i tomatsauce til at ligne spaghetti i kødsauce endnu mere, kan kartoflerne sagtens skiftes ud med spaghetti.

Sådan gør du

Hakkebøffer i tomatsauce

Rør det hakkede kød sammen med timian og salt. Form kødet til 8 små bøffer.
Lad smørret blive gyldent i en pande og brun bøfferne ca. 1 min. på hver side.
Rør tomater, fløde og fond sammen og fordel saucen i panden.
Lad bøfferne koge i saucen i ca. 4 min., vend dem og kog i yderligere ca. 4 min.

Lun bønnesalat

Hæld imens kogende vand over bønnerne, lad dem stå i ca. 2 min. og hæld vandet fra.
Lad smørret smelte i en gryde ved kraftig varme, men uden at det bruner. Svits løgene i ca. 1 min.
Tilsæt bønner, hvidløg og salt og svits i yderligere ca. 2 min.
Kom tomater i og varm grøntsagerne godt igennem. Smag til.

Ved serveringen

Server bøffer og sauce (gerne i panden) til den lune bønnesalat og de små bagte kartofler.

Hvis du synes tomatsaucen er for syrlig, kan du tilsætte ½-1 tsk sukker eller honning. Det smager også dejligt med pasta eller kogte kartofler til hakkebøffer i tomatsauce.

Energiindhold for hele retten:

8690 kJ / 2077 kcal

Næringsindhold pr. 100g

308 kJ / 74 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	1,4 g
Protein:	28,9 %	5,2 g
Kulhydrat:	45,2 %	8,2 g
Fedt:	25,9 %	2,2 g

Mere inspiration

Hakkebøffer med bløde løg og brun sovs - en dejlig klassiker!

45 min

Hakkebøffer med bløde løg

(36)

Ingredienser

Hakkebøffer i tomatsauce

500 g Hakket oksekød (ca. 6% fedt)
1½ spsk Finthakket frisk timian
1 tsk Groft salt
20 g Smør
1 dåse Hakkede tomater med hvidløg (ca. 400 g)
1 dl Madlavningsfløde
1 spsk Koncentreret grøntsagsfond

Lun bønnesalat

300 g Rensede grønne bønner
15 g Smør
4 Bananskalotteløg i tynde både (ca. 200 g)
2 Små hakkede fed hvidløg
250 g Cherrytomater i halve
1 tsk Groft salt

Tilbehør

1 kg Bagte små, halve kartofler

Arla Foods

Arla Foods amba headoffice
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Hakkebøffer i tomatsauce

Sådan gør du

Hakkebøffer i tomatsauce

Lun bønnesalat

Ved serveringen

Energiindhold for hele retten:

Næringsindhold pr. 100g

Energifordeling

Mere inspiration

Sådan snitter du løg

Ingredienser

Hakkebøffer i tomatsauce

Lun bønnesalat

Tilbehør

Andre gode forslag

Arla Foods

Andre Arla websites

Rapporter og info

Følg