&w=375&h=265&mode=crop&ak=6826258c&hm=ea762eeb)
Pariserbøf
45 min
Pariserbøf er god gammeldags dansk mad, på trods af navnet. Måske hedder det pariserbøf, fordi der er franskbrød under kødet? Her en opskrift på klassisk pariserbøf med det hele og uden nymodens twist - vi behøver jo ikke at lave om på det, som virker. Klassisk pariserbøf er skøn til frokost, aftensmad, natmad - nemt, hurtigt, lækkert!
Sådan gør du
Bøf
Tip
Skal du lave mange pariserbøffer, kan du brune dem på panden først - og stege dem færdig i ovnen, så kan du servere til alle gæster på en gang.
Næringsindhold
Energiindhold for hele retten:
8632 kJ / 2063 kcal
Næringsindhold pr. 100g
799 kJ / 191 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 1,2 g |
| Protein: | 24,6 % | 11,6 g |
| Kulhydrat: | 18 % | 8,5 g |
| Fedt: | 57,4 % | 12,4 g |
Mere inspiration
Er du til pariserbøf er du sikkert også til bøf Lindstrøm
&w=256&h=256&mode=crop&ak=6826258c&hm=dd20db96)
Relateret video
Sådan snitter du løg
Mangler du teknikken til at snitte løg hurtigt og effektivt? Karolines Køkkenskole viser, hvor nemt det er at snitte løg med den rigtige teknik.
Ingredienser
Bøf
|
Franskbrød
|
4 skiver |
|---|---|
|
Hakket oksekød (ca. 12% fedt)
|
500 g |
|
Smør
|
50 g |
|
Groft salt
|
2 tsk |
|
Friskkværnet peber
|
Tilbehør
|
Finthakkede rødløg (ca. 150 g)
|
2 |
|---|---|
|
Syltede rødbeder i små tern
|
100 g |
|
Kapers
|
50 g |
|
Friskrevet peberrod
|
20 g |
|
Æggeblommer
|
4 |
Pynt
|
Bredbladet persille
|
|---|
)
)
&w=212&h=120&mode=crop&ak=6826258c&hm=9f2b3056)
)
)
)
